曼谷美食記|滿肚子的食物,人才不會空虛

曼谷美食記|滿肚子的食物,人才不會空虛

美食綜藝界泰斗級人物白鍾元老師,在《街頭美食鬥士》節目裡來到了曼谷~已經逛吃完前兩站的我們,看看白大叔接下來吃了什麼好吃的!

曼谷美食記|滿肚子的食物,人才不會空虛

第三站——(沙嗲豬肉攤鋪)

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moo satay 沙嗲豬肉 沙嗲就是南洋風味的燒肉串,醃好的肉串用炭火烤制,口味偏甜,吃的時候一定要記得蘸上一層厚厚的沙嗲醬。

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沙嗲醬由花生、黃油、椰奶、幼蝦等調製而成,肉串蘸醬後,再配上酸爽的蘿蔔和生黃瓜解膩,感覺能吃上無限串!

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第四站——Krua Porn La mai,就在上一家店的隔壁。(白大叔總是那麼容易被隔壁家的美食吸引。。。)

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rad na 泰式溫滷麵 寬粉放油鍋中直接炸,打入顆蛋後裝至鐵盤,最後澆上一勺滷汁。這一家店在傳統意義的rad na上進行了改良,將菜品盛在鐵盤上,熱乎乎冒熱氣的樣子看上去更好吃了。

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泰國的餐館桌上通常會放著這樣四個調料——白糖,辣椒麵,泡著辣椒的醋和魚露。魚露不僅是廣東福建等地常見的調味品,也是泰國人喜愛的調料之一,常用來給料理増鮮。

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炸製出的面很有嚼勁,而且吸滿了湯汁,上面還有雞肉、魷魚、墨魚和蝦,倒入些魚露一起吃更好吃了~

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suki 泰式火鍋 所有食材煮好後一起端上來,感覺更像是蛋花粉絲砂鍋。

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蘸上魚露後一起吃,味道會更好。