不知道今天怎麼了，突然想吃這個農家小炒肉，就在外面去買了一斤，三線肉回來，準備今天大幹一場，下面我們就來看一下做這個農家小炒肉的調配料有哪些，三線肉一斤，青辣椒兩個，蒜苗兩根，郫縣豆瓣醬少許，味精少許。
配料就是這些了，然後我們把買回來的三線肉，取鍋開火，等到鍋裡的水燒乾以後，再把我們的三線肉的皮放到鍋裡打一下紅鍋，把它的毛給它去掉，然後撈出鍋沖洗乾淨以後取鍋開火，鍋中放入水，清水，沒過三線肉就可以了，然後大火煮個20分鐘左右，即可把肉出鍋。
自然的冷卻以後切成片放到碗裡備用，然後我們再把青椒洗乾淨，切成片，放到碗裡備用，蒜苗洗乾淨，切成段，放到碗裡備用。然後取鍋開火，鍋中倒入少許的食用油，然後把三線肉倒到鍋裡面，翻炒兩分鐘，再放入豆瓣醬，翻炒兩分鐘左右再倒入。
再倒入青椒，蒜苗翻炒，至青椒熟透以後，放入味精，繼續翻炒，兩分鐘即可出鍋裝盤。這就是我今天給大家帶來的，農家小炒肉，就算是做好了，非常的簡單，如果家裡有朋友喜歡吃芹菜的話，還可以放一點芹菜，這都是按照個人的喜好來的，我們家裡不怎麼喜歡吃芹菜。
所以我就沒有放，這個菜再放一點白糖的話，味道更好，因為個人不喜歡吃白糖，所以就沒有放，希望朋友們可以喜歡這個菜
