秋天，我家的飯菜，每週換著吃，天天不重樣，全家都愛吃，也不會吃膩，有菜有肉營養豐富又下飯，大人辛苦工作，娃學習任務繁重都需要全面呵護家人的身體健康，當然要從飲食方面開始慢慢改善了，每天都換著做家常美食，滿足全家人的胃口和營養，家人吃得開心，就是我最大的幸福，小家有小菜，端上桌，一家人一起吃個飯，這種快樂就是嚮往的生活。
【蒜苗炒臘肉】
食材：臘肉，蒜苗，姜，蒜，生抽
臘肉是自己醃的，需要秋末醃製曬一個月左右，放冰箱冷藏，想吃隨時取，我家娃爸特愛吃這臘肉，最近不能吃太多辣椒，就用蒜苗炒臘肉，味道也很香，用這道菜配米飯真下飯。
具體做法
1。臘肉先沖洗一下，再冷水入鍋煮15分鐘左右撈出沖洗乾淨切成小片，準備一些姜，蒜碎備用。
2。買三塊左右蒜苗洗淨切成小段備用。
3。鍋熱倒入油，先把姜蒜碎爆香，再加臘肉片大火翻炒一分鐘左右，把蒜蒜入鍋混合翻炒幾下，加生抽調味翻炒均勻即可出鍋。
【土豆絲炒肉】
食材：土豆，豬瘦肉，小紅辣椒，老抽，生抽，五香粉，鹽
每天一到菜市場，第一眼就能看到新鮮的土豆，雖然常吃它，但總也吃不膩，無論是清炒，紅燒，還是炒肉，土豆的味道越吃越香，今天又買了幾個回來搭配一小塊豬瘦肉簡單炒一個菜，孩子也超愛吃。
具體做法
1。土豆去皮洗乾淨切成片再切成絲，儘可能地切細一些炒肉更香濃美味，切好的土豆絲多衝洗兩遍，放水裡泡一會顏色不會變色，炒出來的味道更香滑。
2。瘦肉加鹽搓揉再衝洗可徹底洗乾淨切成小條或者小片裝入碗中，加適量的油，生抽，鹽用手抓搓均勻醃製15分鐘左右更滑嫩。
3。鍋熱倒入適量的油，先把提前準備好的小紅辣椒入鍋爆香再加肉片混合翻炒片刻，然後把土豆絲倒入鍋中一起大火翻炒一分鐘左右，加老抽上色，生抽，五香粉，鹽調味翻炒均勻即可出鍋裝盤。
【煎雞胸肉】
食材：雞胸肉，料酒，胡椒粉，生抽，鹽
雞胸肉低脂低熱量，怕長胖的人可以常吃它，高蛋白低脂肪，多吃還減肥，簡單煮一煮就可以吃，或者想要口感更好吃更香醇，醃製片刻用來煎一煎特別美味又營養。
具體做法
1。雞胸肉也是需要用鹽搓揉再衝洗可徹底洗乾淨，洗好的雞胸肉如果比較大塊可分成一小塊來醃。
2。把處理好的雞胸肉放入盤中加料酒，生抽，胡椒粉，鹽醃製10分鐘左右（建議用牙籤在雞胸肉上扎小孔再醃更入味）。
3。平底鍋最適合煎肉了，鍋熱倒入適量的油，把雞胸肉放入鍋中開小火慢煎至兩面金黃約3分鐘左右，出鍋前撒上少許胡椒粉調味盛出切成小塊裝盤即成多吃也不胖的美食。
【清炒油白菜】
食材：油白菜，生抽，鹽
炒了三個葷菜，怎麼少得了素菜呢？每天的飯菜中，語墨都會準備一份蔬菜做解膩菜，蔬菜不光可以解膩，也是補充維生素的最佳方式，吃對了，身體自然就舒服，秋天容易秋乏，每頓都要合理飲食，潤燥解秋乏更滋潤。
具體做法
1。油白菜有很多沙土，買回家需要一個個葉子掰開再衝洗，多衝洗幾遍才能沖洗乾淨瀝乾水分備用。
2。鍋熱倒入油，油可以多一些，把油白菜放入鍋中大鍋翻炒一分鐘左右，加生抽，鹽調味翻勻即成清香爽口的清炒油白菜。
生活中有能力愛身邊的人和被愛包圍，回到家中，有熱飯，熱菜這就是滿足，日子一天天的過去，依然這樣年復一年日復一日就很美好，簡單的生活就是最如意的事。
語墨溫馨話
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