中國地大物博，各個地方的特色美食層出不窮，千百年傳承下來，中國的美食數不勝數。隨著人們對品質生活要求的提高，對美食的要求也是不斷變化。
但是要說到餐桌上的美食，不得不提到“下飯菜”，有了這些下飯菜，可以很大程度上增加人們的食慾，開啟我們的味蕾。比如我們熟悉的鹹菜、鹹鴨蛋、老乾媽等，無論平時早上配粥吃，還是正餐吃，都十分下飯。
不得不說，在大部分中國人的印象裡，老乾媽辣椒醬是最好的下飯菜。老乾媽傳承多年，可以說是兩代人甚至是三代人的童年回憶，是很多人記憶中的味道。甚至有網友調侃說：“如果你不會炒菜，只需要來上一勺老乾媽辣椒醬就行！”
可以說老乾媽陪伴了我們走過了很多年，但近些年來，不少人認為老乾媽的味道大不如前了，其實小編認為再好的“下飯菜”也會有吃膩的一天，人們對於老乾媽的喜愛也是如此，或許是老乾媽的味道已經滿足不了多數人的胃口了。
於是人們在想：“有沒有更好的下飯菜來代替老乾媽？”答案自然是有的，可市面上層出不窮的下飯菜，也讓人們難以抉擇。
就在大家還未想好哪款下飯菜適合用來下飯時，就有這樣一款來自廣西紅樹林“會流油”的海鴨蛋風靡，還數次被新聞報道，究竟是怎麼一回事？
繼老乾媽之後，又一國民美食受人們喜愛，網友：一頓不吃饞得慌！
人人紛紛好奇：“海鴨蛋不就是鹹鴨蛋嗎，這樣的美食也能與老乾媽媲美？”而且這款海鴨蛋用筷子輕輕一戳就會“流油”，更是激起了人們的好奇心，不少人甚至發出感嘆：“這海鴨蛋流出來的油能吃嗎？”
海鴨蛋能“流油”究竟是怎麼一回事，接下來小編帶你揭開它的“面紗”！
這款來自廣西紅樹林北部灣的海鴨蛋，曾經屢次上過農業頻道，被廣泛報道。因為在這之前，很少人有聽過“海鴨蛋”，更別說吃過了。
隨著新聞的報道，也使得廣西紅樹林北部灣這個地方受到更多人關注。廣西紅樹林北部灣這個地方無論環境還是氣候，都十分適合生存，特別是對於盛產海鴨蛋的海鴨們來說，這裡就是“勝地”。
北部灣這個地方，環山靠海，常年雨量充沛，光照充足，使得這裡的海鮮十分豐富。而飼養海鴨的農民大哥們，只需要每天早上把海鴨趕到海場上就行，海鴨子們由於常年都是以海邊的小魚小蝦為主食，所以長得非常健壯，生出來的海鴨蛋也是個頭很大。
看到這裡，想必不少人明白了：海鴨蛋是可以吃的，而且海鴨蛋的營養含量十分豐富，是普通鴨蛋的6倍！
但為何海鴨蛋輕輕一戳就會流油，其實主要有兩個原因，一個就是海鴨蛋自身的營養價值十分豐富，另一個就是加工方法的不同。
海鴨蛋一直是廣西北部灣這裡的特色產業，受到了地方的扶持，每一道工序都會嚴格把關。快天黑時，農民就會到海場上把海鴨蛋撿回來，把個頭小的，或者有破損的留給自己吃，其他用以加工。
廣西北部灣的海鴨蛋採用的是當地人幾十年流傳下來的古老的醃製方法，並且還採用當地特製的紅泥醃製，然後在經過130度高溫烘烤5小時，這樣不僅能將海鴨蛋烤熟，而且還能達到殺菌的目的。而經過烤熟的海鴨蛋，蛋黃沙香流油。
而且海鴨蛋產生的這個黃油並非是注入進去的，而是本來就有的。
想必看到這裡應該明白了，會流油的海鴨蛋不僅能吃，而且這流出來的“油”還特別香！不少吃過海鴨蛋的網友表示：”一頓不吃想得慌！”
可也有些人會提出疑問：“那這海鴨蛋與鹹鴨蛋對比，差距在哪？”
不比不知道，一對比發現差距真的明顯，首先海鴨蛋在個頭上就比普通鴨蛋大很多，而且由於海鴨一般以魚蝦為主食，而家鴨一般以飼料為主食，這兩者產下的蛋，無論是營養成分還是味道上，自然是海鴨蛋更勝一籌！
如今這款來自廣西紅樹林的海鴨蛋已經漸漸受到人們的喜愛。
對於喜歡嚐鮮的你，海鴨蛋絕對是你最佳的選擇！
這種海鴨蛋不僅老少皆宜，而且營養豐富，實在是最好的下飯菜。而且海鴨蛋的做法多變，你可以直接用它來配粥喝，又或者用它來搞一份獨特的蛋炒飯，那滿滿的鮮香，讓人口水直流。
把海鴨蛋帶回家之後，如果你用筷子輕輕挑開，就會看到流油的蛋黃，油濺到蛋白上，蛋白都噴香噴香，勺子挖上一口，蛋黃沙軟入口即化，蛋白Q彈香嫩，滋出的紅沙油的香味溢了個滿嘴。
而且想吃海鴨蛋的朋友不用擔心海鴨蛋在運輸過程中會變質，保證每一顆海鴨蛋都是近期新鮮醃製的，獨立真空塑封，間隔泡沫盒簡裝，防止運輸過程中的損傷，不變質，方便儲存，可以放心吃！
它的價格也不貴，原價20枚79元，現在限時搶購價20枚僅需59元，才一頓飯的錢就能吃上20枚蛋黃綿沙的海鴨蛋，這筆賬，不管怎麼算都很划算！
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