肉食寶寶們，你們是不是特別喜歡買一大堆的肉，然後放到冰箱的冷凍室，我給你講一講怎麼能夠讓這個肉時間比較長，還很好吃。
進冰箱之前，很便宜的白酒四面刷一下，這是幹嘛呢？一消毒二去腥。第二層封一個油膜，甭管是花生油還是色拉油，就是讓這個肉，不要掉水分，因為進了冷凍之後，其實肉裡的水分很容易就被逼出來了，到時候一下鍋炒完之後，幹蒼蒼的像腳後跟一樣，太難吃了，找一塊保鮮膜特別瀟灑的給他全部包裹住，連頭帶尾都要包住了，放到冷凍室下一次拿出來吃的時候，還是非常好吃的肉肉，光告訴你怎麼儲存，不告訴你怎麼好吃，我怎麼可能那麼不仗義呢？
甭管是回頭你切了肉片還是肉絲，我跟你講怎麼醃製的，肉特別嫩，特別滑，特別仙，而且還不粘鍋。一個蛋清、料酒、醬油、澱粉、鹽抓勻，抓到有點起勁兒了，黏黏
呼呼
的就可以，如果說你想味道更濃一點，可以放點蔥，放點姜蒜，但這時候就是輕輕的，不要使勁抓，不然有爛味兒。醃個15到20分鐘。
特別重要的一
步來
了，怎麼能讓你的肉不沾鍋，下鍋前封一層油膜，不用多然後給它輕輕
地
攪合勻把鍋燒熱，把油燒成七成熱，再把肉放下去，那
溜出來
的肉片鹹鮮誘人，您快去試試吧。
