在
中國文化歷史種最具爭議性的大概就是南北差異了
。由於
氣候、水土、人文
還有各種生活習慣上的不同，導致了
南北方在各個方面的日常生活上
都有著極大的差別。但是
最直觀的感受莫過於南北餐桌上的文化了
。一些
南北方的細節讓你不禁捧腹大笑，如果南北方的人生活互換了，那麼他們會怎麼吃呢？
南北美食有差異也有共同點 圖/網路
說起
饅頭，這可是北方人的驕傲
。北方的麵食是要多好吃有多好吃。而饅頭是最考驗麵食質地的一道美味。但是這在南北方人的認知上卻有著相當大的不同。
南方人腦海中的饅頭大概是這樣：
南方的饅頭小而精緻像點心 圖/網路
而北方人心裡的饅頭是這樣：
北方的饅頭個頭碩大 圖/網路
這說明不了
什麼，只能說是生活習性的差異。因為在北方面食是主食，而在南方則是米為主食，
南方的饅頭就像電心，而且還加糖，北方人來南方吃饅頭那簡直就是吃了幾口零食的感覺。
所以這樣的差異也好像也不用怎麼大驚小怪的。但是我們接著往下看。
北方人的一碗麵，碗比頭大 圖/網路
但是
在分量上的差異可遠不止於此。
南北兩
方
的主食
，
即便是各有千秋，但是在
分量上差距巨大
。
南方人來到北方生活，第一次下館子吃飯
就讓他們悲喜交加。開心的是這裡的
“飯怎麼這麼便宜？一份怎麼這麼多？我去，加量不加價啊！”的感覺
，但是悲的是：
“這要怎麼才能吃得完啊？浪費....”
北方人的一盤餃子是這樣的 圖/網路
北方人點個一人份的餃子直接是按斤按個算的。要麼幾十個起，要麼來二斤。
還必須是個頭飽滿碩大才夠勁。但是這樣的一盤餃子擺在南方人面前，直接就給整破防了，他們小小的胃口可沒見過這陣仗，這是要撐死的節奏？所以就有了北方人這樣搞笑的對話：
南方餃子分量很少，一份大概七八個 圖/網路
“北方人，我都是吃二十幾個餃子，上學才知道人家吃二兩就飽”。
“我一頓如果吃二十個，我媽還會問我是不是沒胃口”
廣州蝦皇餃，不夠北方人兩口 圖/網路
這要是
北方人
來到廣州，茶樓裡面點上一份餃子，蝦餃、蒸餃、煎餃、菜餃、肉餃、海鮮餃無論價格如何，本以為會一口一口
得吃到爽，但是誰能想到北方人面露難色，看著這個頭磕磣的小餃子，一口放進三個，難過的幾乎都要哭出來。
在北方人眼裡，南方的餃子就像點心一樣 圖/網路
“小時候在北方生活，後來被父母帶到南方讀書，有一次去同學家做客，同學給我煮了七個餃子問我夠不夠，我以為那是飯前點心...”
南方人的一份米飯可能和北方人的一晚不太一樣 圖/網路
而
北方人到南方吃飯
的時候同樣成問題。如果是遇到了可以續飯的店還好說，要是遇到那種一碗一碗收錢的店，估計北方人直接就能跟幹起來，罵著無良商家頭也不回地走掉。南方一碗飯兩三元，北方人不吃上個七八碗都沒啥感覺。再說了，南方的碗，你確定這不叫
“盅”？
這是北方人腦子裡的一份米飯：
這是北方人腦子裡的一份飯 圖/網路
這是南方真正的一份米飯：
這是南方人的一份米飯 圖/網路
同樣的南方人去北方吃飯也有這一樣的難處。十來塊錢點上一份面，碗比頭都大，面比什麼都多。這咋吃？吃的完麼？顯然吃不完，估計吃上一次
就再也
不想吃麵了，但是在北方你吃什麼分量都不會少，養壯一個南方人小意思。
大碗的牛肉麵吃的你再不想吃麵 圖/網路
“廣東人，有次去學校附近的東北飯店吃飯，點了一份牛肉麵，一上來差點給我嚇死，這個碗跟盆一樣大，面的分量估計得其他面三碗，吃到吐，再也不想吃麵了。”
南方人一碗麵吃二兩就夠 圖/網路
而北方人去了南方，吃一碗麵？不好意思這邊不按碗賣，按兩算。在北方人心裡直接就是二斤，沒說的。可能會太過豪橫，然後要上一斤，點上一份火燒或者肉夾饃吃完才能滿足的離開。而這裡的南方人估計已經看呆了：為什麼一個人能吃我們三個人的飯？
北方人吃晚餐經常就是一盆面 圖/網路
“剛認識一個東北朋友，人很好，住在我隔壁，有次煮了夜宵喊我過去吃，讓我帶個碗，我拿著個大碗就過去了，桌子上擺了一盆面，我就上去撈，剛撈起一筷子，結果東北哥們兒急了“鍋裡還有啊，上我碗裡夾啥！”
南方人去北方買菜擺明了就是砸場子的 圖/網路
因為南北方的食量上差異明顯，所以市場上也是有著很大的不同。南方的菜市場買的量小，幾苗蔥，一個雞蛋，兩個黃瓜都是可以賣的，而且都會給你稱一稱，一分錢你也得掃碼付賬。完全不存在買多了的顧慮，更沒有買少了的尷尬，但是這在北方就不一樣了。
南方人買一點，北方人買一車
“北方的朋友頭一次去南方的菜市場，我買了一個胡蘿蔔，一個番茄和一把豆芽。他臉上一直都是呆住的表情。直到後來路上沉默加上覆雜的神色，最後才開口小聲地和我說：“我剛剛都覺得老闆要拍桌子抽你”！
難擋人買蔥按根，北方人買蔥按捆 圖/網路
北方人買菜用車計算，買蔥用捆計算。所以南方人去北方買菜，基本上逛一圈下來一分錢都不用花，大媽大爺看你就買幾個直接送你了，要什麼錢啊，你這不侮辱人呢麼！這也是北方的爽快。
南北飲食文化差異是最美妙的文化 圖/網路
因為氣候、地域、人文的差異，導致了現在南北雙方在飲食文化上的諸多不同，但是也正是因為這樣才能一步一景，每個地域都有著相映成趣的曼妙滋味，這才是中華，一個異彩紛呈的國度。
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