10釐米活蝦加工後變2釐米？店家：我們沒調包

活蝦加工後小了不少顧客表示懷疑店家不給看監控

餐飲業往往存在一些糾紛，為了價錢，為了食材，為了口味，為了衛生。有些有道理，有些完全沒啥道理。有的店確實很黑，有些是顧客過度維權和比較奇葩。

在山東萊陽，有一名男子到餐館加工活蝦，發現小了不少，質疑店家。（據極目新聞客戶端、荊楚網客戶端、瀟湘晨報客戶端、魯南資訊客戶端報道）

顧客買的10釐米的蝦變成了2釐米，這確實有點離譜，按照我們的常識，一般來說，蝦不會太縮水，加工後體積、長度也差不多。但是店家堅持說，他們沒有調包，沒有換，他們開了20多年了。意思是老品牌，老店家，20年金字招牌，不屑於，不可能做這種事。

從圖片上看，這蝦也就是普通的基圍蝦，山東萊陽屬於青島，應該是靠近海，這東西應該賊便宜，不會太貴。基圍蝦這東西人工養殖的很多，產地比較便宜，也就20、30元一斤。你要是海邊更便宜，不值錢。

萊陽、青島靠海，產這玩意，不會太貴。20釐米可能價錢高點，因為畢竟比較少見一些。但是可能也就30、40、50一斤，不會差太遠。要是20釐米一斤，可以叫作大蝦了。顧客表示懷疑，不知道他是不是本地人，可能不是，而是遊客，他是買了基圍蝦專門去加工，結果發現變小了，懷疑被更換。

這遊客可能做了攻略，害怕吃虧害怕被宰，所以自己去市場或者漁民那裡去買，讓餐館加工，結果發現只有2釐米，要說2釐米的那就是一般河蝦了，從圖片看好像真是一般的淡水河蝦。河蝦價格其實不便宜要，40、50一斤了，和20釐米的基圍蝦可能差不多。因為河蝦一般都是野生的，基圍蝦大多人工繁殖。

當然現在有的地方不能捕撈野生的河蝦、基圍蝦。基圍蝦也有草蝦、沙蝦，人工養殖的，散養的，還有純粹野生的，也要看產地。大多市場上的基圍蝦未必好吃，味道寡淡，隨著養殖戶技術發達，基圍蝦這東西其實不算什麼名貴菜餚和硬菜了，只算一般菜。反而野生河蝦可能還比他稀有一些。所以說，如果老闆給他是河蝦，從價格上並不吃虧。

要是2釐米的基圍蝦，可能他吃虧了，2釐米的基圍蝦比較小了，簡直就是蝦苗了。而且男子還反映，蝦有黑頭，也就是不新鮮，死蝦了。對此他們各執一詞，也沒有監控，市場監管部門、宣傳部還在調查之中。要說這事和宣傳部沒啥關係，可能涉及到輿情，因為青島大蝦已經成了一個梗了，所以工商局讓媒體聯絡宣傳部。