陽春三月，春茶飄香
早春茶
即大家所說的明前茶
芽葉鮮嫩、味醇形美
稱得上是茶中佳品
春茶
眼看又到春茶採摘季
今年我區春茶何時開採？
最近，杭州金峰茶葉專業合作社理事長徐燦波又開始忙碌起來了，不少人跟他諮詢新茶上市的資訊。“由於今年氣溫回暖較慢，我們進化茶葉相較往年開採略有推遲，目前還只有少量開採。”徐燦波說，“等天氣再晴幾天，就可以大規模採摘了，
預計第一批春茶會在3月10日以後開始採收。
”
進化鎮境內共有4000多畝茶園，徐燦波負責的合作社收購其中約3000畝茶園的茶葉，品種以
烏牛早、龍井43、鳩坑、白茶
為主。
因前期雨水充沛，
今年烏牛早產量會有所上升，但由於採摘期延後，預計後期快速升溫後會縮短採摘期，導致高品質茶葉數量會比往年有所下降。
“預計今年春茶前期價格會有小幅上升，但是短期內就會回落。”徐燦波說。
那麼
蕭山知名的三清茶情況如何？
“我們茶園主打的是龍井43，也有中茶108等早發品種，第一批估計會在3月10日開採。”蕭山雲門寺生態茶場負責人葉正權如是說，
“雖然前期雨雪天氣多，但是因為茶樹還沒有萌芽，所以傷害不大，而且經過積雪覆蓋，
蟲害都要少一些，反而對茶樹的生長是有利的。”
葉正權介紹，明前三清茶口感相對較淡，鮮爽度好，清明後穀雨前的高山三清茶經過光照和雨水滋潤，香氣更為清高，口感也更加醇厚，因此也更受愛茶人士青睞。
“因為前期持續低溫雨雪天氣影響，今年我區春茶整體開採有所推後，像特早生品種烏牛早的開採比去年推遲了半個月時間，目前還是零星開採，隨著氣溫回升，將進入大面積開採。”我局茶葉專家蔣炳芳表示，“雖然開採期推遲了，但今年春茶因前期天氣溫差大，並經過一個長長的冬天的休養生息，
營養積累豐富，香氣口感都會非常不錯，品質將較去年有所提升。”
目前，我局已在積極推進做好各項春茶生產指導工作，及時在微信公眾號、產業協會群等釋出天氣預警、生產指導意見和產業資訊等內容，同時還將透過舉辦龍井茶手工炒制技術比武、名茶評比、新茶品鑑等活動，助力我區春茶產銷。
（本文來源：蕭山日報）
編輯：童琳
潘燕楠
責編：高路 周介媛
【來源：蕭山農業農村】
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