廣西人喝酒習慣，中國酒文化你瞭解多少，答案跟你想的可能不一樣

導語：廣西人喝酒習慣，中國酒文化你瞭解多少，答案跟你想的可能不一樣

最近，廣西壯族民族節日三月三憑藉假期的天數衝上了熱搜。縱觀全國，也只有廣西的清明加三月三才放五天假，當地人直呼“爽”。

其實在節假日裡，廣西人除了有吃螺螄粉酸筍的飲食習慣外，

還有極富民族特色的喝酒習慣。縱觀中國的酒文化，不知道你瞭解多少，可能本文的答案會跟你想的不一樣。

要知道，廣西人也不缺東北那邊的豪爽氣質，在平時的喝酒場合中，他們的表現那叫一個“瀟灑肆意”。接下來，就讓小編帶著大家一起來具體瞭解廣西人的喝酒習慣吧！

《廣西藥酒》中記載：廣西人看似奇葩的喝酒習慣，其實是我們的祖先探索與大自然和諧共存的產物，也是中國人勤勞智慧的結晶。在廣西，人們喝的酒大部分都是自己“泡”的，是的，你沒有聽錯，是“泡”的。跟廣西以北的那些老酒友喝的年份白酒不同，他們就是愛喝自制的泡酒，就像雲南人喜歡吃野生蘑菇一樣，“經濟又實惠，方便也快捷。”

而且廣西人泡酒用的容器也會讓我們大吃一驚，用瓶瓶罐罐來泡是普遍現象，但是也有人用缸來泡，好像在他們眼裡，萬物皆可泡，食材沒啥用？泡一泡就可以了。關鍵是這泡酒還挺好喝，雖然有點想說“不乾不淨，吃了沒病”，但是這個方法真的挺奇葩的，效果也很顯著。

“聽起來有些離譜，但是在廣西，就很正常。”他們的泡酒一般是水果酒、藥材酒和動物酒。泡出來的酒，取決於食材的味道，有的以酸味為主，有的以甜味為主，也有的是酸甜混合味。

畢竟在廣西小編可是吃過甜味的苦瓜，那味道確實“好吃”。泡酒口感涼爽，酒液清澈，原料沉在瓶底，還具有很高的觀賞價值，開胃下飯，非常適合聚餐來喝，好酒配上好氣氛，興致也達到了頂峰。

此外，廣西人喝酒聚餐總會來點“小遊戲”，不僅酒喝得開心還有利於增進情誼。比如，猜碼、水魚、六毒和骰蠱等等，最常見的還得是猜碼了，三五個人湊那麼一桌，開始“喊”，喊得聲還大，說的話模糊不清，也就當事人能聽懂，就像一個“加密語言通話”場面，就算讓當地人給你翻譯後，你還是得自己慢慢領悟才會懂。

說完廣西人的喝酒習慣，再來談談當地的酒文化。

在廣西武鳴馬頭元龍坡墓葬中，出土的商朝晚期酒器證明了在那個時候的廣西就已經酒香飄溢了。由於地理位置的優越和植物的繁茂，釀出來的酒更多的是米酒，比如南寧的鬱金酒，桂林的三花酒等等，這些酒在古代就有了釀酒痕跡。慢慢地，隨著工業化的發展，酒也開始了精細化的釀造，古法工藝也一直流傳至今並得到發揚。

此外，當地的酒文化還體現在風俗上，比如壯族人喜歡將酒元素融入圖騰中去信仰，也因此衍生了獨有的圖騰信仰習俗，比如壯族的敬盤酒習俗、曲水流觴習俗、生長老死習俗等。

其實除了廣西外，

酒文化作為中華文化的重要組成部分，也有許多可說之處。

最早都可以追溯到新石器時代，當時祖先喝的酒，種類繁多、釀造技法多樣、功效也多，不僅僅可以在平時飲用，還可以養生怡情。就比如唐宋時期的“流觴曲水，飲酒賦詩”，酒激發了大詩人大文豪的靈感，創作出了許多不朽的佳篇。

隨著時代的發展，酒文化也在不斷地豐富自身的內涵。中國人釀造技藝不斷精進，酒的品質也上升了不少。尤其是在唐宋元明時期，經濟發達，和外國的交往頻繁，酒不僅在本國市場上得到了一眾好評，還“走”出國門，作為宣傳我國文化的物質載體。

中國酒文化的影響潛移默化、深遠持久。

或許是中國人骨子裡的喝酒基因決定，我們不管是在宴請賓客還是家庭聚餐，一定要喝點酒才夠意思。在酒桌上，也有各種各樣的喝酒禮儀，這些禮儀的背後體現出來的是我們中華文化的豐富內涵，畢竟中國是“禮儀之邦”。我們的生活習慣、行為方式等等和我們的酒文化是緊密聯絡在一起的，它們在潛移默化中就已經在塑造我們的性格了。