科學技術是第一生產力，科技賦能湖南茶業高質量發展將是鄉村振興重要產業發展方向。傳統產業如何與現代科技相結合，透過技術革新與國際市場接軌？這是我國茶產業現代發展的一個長期探索過程，更是未來產業發展的必然之路。湖南省委政府一直高度重視湖南茶葉產業發展，各級茶葉科研機構和專家學者潛心探討研究，取得了實質性的科研成果與產業化運用，更有很多愛國、愛家鄉、愛茶人士為湖南茶產業發展獻計獻策鼎力相助，為我省和我國茶葉科技事業與茶葉產業的發展起到了巨大的推動作用，創造了顯著的經濟效益和社會效益。
作為中華文明的形象大使，中國茶葉曾經引領世界潮流數百年。但當西方列強用現代科技和武力強行開啟東方的大門之後，將中國茶葉資源與技術進行了大力開發和改進，進而在印度、斯里蘭卡、非洲等殖民地大量開發現代化茶葉加工產業。清末1886年之後，印度、錫蘭茶業興起，中國茶葉在全球貿易舞臺的主角色彩逐漸暗淡，1904年被印度超越；至民國時期1920年中國茶產業發展跌至谷底。在這段產業發展低谷時期，湧現出了一批有志向、有知識、有遠見的中國茶人和教育家，透過他們的努力在中國建立了現代茶學教育和科技改革賦能的先河，在危難中逐步扭轉了中國茶產業發展的頹勢。
（彭國鈞先生）
1920年，著名安化籍教育家、社會活動家彭國鈞將湖南茶葉講習所從長沙遷入安化小淹。同年彭國鈞覆職修業學校校長，籌設農科，致力教育與科研結合，以生產實踐為基礎，以產學研結合，培養國家建設需要人才，謀國家農業復興。
1921年湖南茶葉講習所在小淹以產學研結合方式進行教學，培養茶業人才，在真正意義上開啟了湖南茶產業現代化發展征程。湖南茶葉講習所後改為湖南茶事試驗場，成為國內最早的四個茶葉科研機構之一。在此後的20多年內，湖南安化茶產業產學教育成為全國茶業最先進的地區。在當時對於有著千年產茶史的安化是一件里程碑式的大事，具有十分重要的歷史意義和現實意義，從而開啟了湖南茶業發展的百年輝煌。
1921年是安化黑茶發展史上由傳統走向現代的轉折點，茶業組織、科研、教育和生產技術的發展達到了那個時期的巔峰。
彭國鈞先生一直致力湖南茶業教育，關心家鄉茶產業發展，首開專業茶科，深入生產一線，創辦安化茶葉試驗場，開展茶學科研教育，其中茶科在其子彭先澤的主持下，獲得社會各界好評。1939年，彭先澤先生秉承父願，懷著實業報國的赤子之心，創辦湖南省磚茶廠（白沙溪茶廠前身），當年成功研製中國第一片黑磚茶，投入生產暢銷西北。彭先澤治學嚴謹，治廠嚴明，傳承老技藝，也開拓新工藝，白沙溪繼承了彭先澤的宗旨與精神 ，傳承安化千兩茶，於1953年成功研製湖南第一片茯磚茶，1958年創制第一片花磚茶，開創了安化黑茶產業發展歷史新的篇章，白沙溪成為“三磚源頭”，中國緊壓茶的搖籃。
2021年，千年風雨沉澱出黑茶文明，百年發展鑄就產業輝煌。今天，新時代的白沙溪人，以百年輝煌千兩茶、茯磚茶，銘記歷史，感恩前行，開拓創新。將在黨的領導下，堅持產學研融合，堅持科技創新，在促進鄉村振興的偉大事業中再創輝煌。
