一、選址
廠區周圍不得有粉塵、煙霧、飛沙、有毒有害氣體、放射性物質及其他擴散性汙染源，不得有蚊蠅等昆蟲大量孳生的潛在場所。廠區內道路必須硬化，平坦無積水，除建築、道路以外的地面應進行綠化，無裸露泥土。
二、佈局
生產區與生活區必須分開，必須設制檢驗室、水處理車間、灌裝車間、包裝車間、回收空桶清洗消毒間、成品倉庫、包裝材料和原輔料倉庫、男女更衣室、腳踏池、風淋室。
三、原水與井房的衛生防護
（1）原水井口必須封閉（可拆卸），並裝有原水取樣閥。
（2）原水井必須蓋井房，井房內地面必須硬化，如生產礦泉水，地面硬化擴大至水井外圍半徑15米範圍，硬化厚度不低於20cm，並利於排水。原水的井房要有專人看守。
四、生產車間
地面：
應能防滑、防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒、利於排水，排水口帶過濾網和設計水封。
內牆壁：
應能防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒，頂角呈弧形或利於沖洗，表層材料牢固且無毒。
門窗：
應嚴密，採用不變形、耐腐蝕材料製作。如有內窗臺應下斜45度角以上。
天花板：
選用不吸水、防水、防滲漏、表面光潔的淺色材料覆塗或裝修，結構上能起到減少凝結水滴的效果。
五、車間輔助設施
（1）生產攝像監控系統：
在回收空桶清洗消毒間、灌裝車間、包裝車間、水處理車間必須安裝有效攝像頭與電腦連線。
（2）更衣室與淨衣消毒：
更衣室與生產車間相連，分男女兩間，內有淨衣櫃、自穿衣櫃、鞋架；在更衣室內設定淨衣紫外線燈照射消毒或專用消毒櫃。
（3）車間門：
車間門內必須有防蚊蠅、防蟲、擋鼠設施。水處理車間和灌裝車間的門應能自動關閉。灌裝間門口牆壁掛一塊鏡子。
（4）洗手消毒設施：
生產車間和灌裝車間的進口處安裝洗手消毒設施和感應幹手器，水龍頭開關必須是非手動式。
（5）鞋靴消毒設施：
水處理車間和灌裝車間的進口處安裝與過道等寬、長1米以上、深10-20cm的腳踏池。
（6）灌裝間空氣淨化設施：
灌裝間必須安裝空氣高效淨化設施，保證車間內空氣清潔度區域性達到100級或整體1000級，換氣次數不低於50次/小時，送風速度在0。2-0。5m/s內。進風口必須安裝易於清洗、更換的耐腐蝕防護罩，進氣口必須距地面2m以上，並遠離汙染源和排氣口。在灌裝車間入口處必須安裝風淋室。
（7）照明：
車間內的照明燈具必須有安全防護罩，以防燈具破碎而汙染食品。
（8）車間內空氣消毒：
在水處理車間、灌裝間、包裝車間、回收空桶清洗消毒車間必須安裝紫外線殺菌燈，安裝數量以每10平方米1只30W功率的燈管計算。每次生產前照射殺菌30分鐘以上。
“追求低碳生活，還我碧海藍天”
