現代裝修設計中很多餐飲空間都是冷冰冰的，單調乏味，缺乏主題設計感，這一家新建立的柚子餐廳，主要以日式家庭料理為主，同時將帶著一絲酸味，給人一種清爽的感覺。
店鋪的整體空間以白色調為主要色彩，佐以樺木色的木質材料打造出一間有著自然溫度的空間，讓來到店鋪的食客有一種真的去到日本某位朋友的家中一般，能體驗到最樸實的日料。
店主提到由於柚子餐廳是提供日式家庭料理，所以希望能夠呈現家庭料理的該有的幸福溫度和充滿手工感的自然空間。
在視覺上店主希望呈現日本清新幹淨的感受，以白色為主色調，並以店鋪的logo柚子的黃色點綴空間，而營造自然溫潤的氛圍，店裡使用大量利用素材多層次的綠。
設計團隊首先把握了店家得天獨厚採光優勢，在店家立面採用大片落地玻璃窗設計，引入自然光，讓光影流淌於室內。
如實木傢俱的天然色調、植物的鮮以及用上染色工法的拼木柱面等，使餐廳視覺上的顏色如一片自然林蔭的光譜在眼前展開。
室內設計裡去掉了寬大的隔牆，使得在視覺動線上一目瞭然，使入口的中島自然而然成了焦點，設計以臺灣抿石子的技法制作中島作為櫃檯及陳列使用，利用簡單質樸的材質作出差異，也試圖模擬出了日式禪意的意象。
店中所使用的各種器具以及各式柚子食品，包含柚子酒、調味品等就放在中島及高空層架上，像是店內簡單清淡的餐點上淋上酸酸的柚子醬料，恰到好處地帶出空間自然的美好風味，給人回家一般的安心感受。
暖色帶點白的黃色燈光，和麵外街道的大片落地窗，讓燈光與自然灑落的陽光得以用柔和方式散發出舒適的光芒，為整體空間營造出明亮卻不刺眼的室內色調
