丨本文由小陳茶事原創
丨首發於頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
近些年的居家生活裡，流行“小而精”。
在茶具上，這一趨勢更是明顯。
過去那種風格粗獷的大蓋碗，逐漸少了。
而容量小巧的標準蓋碗，逐漸多了。
無獨有偶，在泡茶的茶盤上，亦有相同演變趨勢。
在過去，大茶臺更常見。
在福州、廈門、泉州等閩茶消費重鎮，愛喝茶的人多。
早年間，到當地朋友那喝茶時經常能看到，他們會在待客室擺上大氣、闊氣、有檔次的紅木大茶盤。
尺寸稍大一些的，可抵上長桌，旁邊還能坐下7、8人。
材質是實木為主，四周有雕龍雕花之類的裝飾，非常有年代感。
茶臺上方寬敞，能擺許多杯杯盞盞。
由於是溼泡茶臺，底部設有橡皮管連線茶水桶，表面不怕有水漬。
泡茶過程產生的廢棄茶水，隨手往桌上一倒，便順流進入茶水桶，倒也方便。
但近幾年，傳統風格的紅木大茶盤，逐漸少了。
因為它太佔地，搬家時非常讓人頭疼。
再加上，這些年新中式的茶室裝修更流行，選一張輕便的茶臺，鋪上桌布後就十分簡約耐看。
而普通茶客在家泡茶，喝茶人數不多，不需要佈置這樣的大茶臺。
選小巧一些的茶盤，會更實用。
春節將至，不少茶友會有在家佈置茶空間，用於待客的打算。
在家佈置茶席時，不同材質的茶盤有何區別？
這個話題，倒是值得細細分說。
《2》
第一，木材茶盤。
傳統的老式茶盤上，紅木茶盤出鏡率很高。
福建地區八山一水一分田是基礎格局，本省的木材資源不缺。
再加上，出國在海外從事木材生意的閩商，也不在少數。
發展到今天，不少地方都形成了規模化的紅木產業鏈。
需要買傢俱時，可以開車到紅木城去逛逛。
那裡面，各式各樣的茶盤，款式多到數不過來！
紅木茶盤，適合傳統的中式家居佈置。
木料好，工藝精，養護到位的紅木茶盤很耐用，茶具在“杯起杯落”之間，不會發出刺耳聲響，能降低茶具的磕損率。
除此外，木材茶盤的選擇，遠不侷限於紅木。
也有很多價格更親民的木料選擇，包括桐木、硬木等。
早些年，有朋友送給我們一塊長條形的老船木。
具體木材不詳。
據說是從已經退休的老船上拆卸下來的，本身的防水、防蟲、防腐蝕、防開裂等表現突出，非常結實。
拿到這條老船木後，沒有進行二次加工，直接保留它的本色。
將其搬到茶桌上，用於泡茶，剛好適合。
前幾年用了許久也沒幹裂變形，特別好用。
《3》
第二，藤編茶盤。
平日裡的文章配圖裡，這類茶盤的出鏡率是最高的。
哪怕泡茶條件簡單，只有再普通不過的白瓷蓋碗和玻璃公道杯。
將它擺在精緻小巧的茶盤上，立刻就會突出高階感。
另外，和紅木茶盤這類“大傢伙”不同，藤編茶盤大多比較輕巧。
入手成本低，不佔空間。
只要有一處平整的檯面，就能將其容納。
簡單佈置，就能得出很有感覺的泡茶小空間。
如果經常只有一、兩人喝茶，用這類茶盤顯然綽綽有餘。
藤編茶盤的外形古樸，造型還尤其豐富。
除了常規的方形、還有祥雲形、半圓形、葫蘆形等。
豐富的造型，可以體現簡約風茶盤的“小心機”。
不過藤編材質的茶盤有別於實木，日常養護要細心些。
比如，表面上的水漬和茶漬要及時擦乾，不然後期會難以清洗，影響美觀。
比如，藤編紋路的造型罅隙處，更要及時擦拭。
比如，不能將其放在太陽底下暴曬，不然藤條會開裂、變形。
小心呵護，才能保留這份精緻美！
《4》
第三，陶瓷茶盤。
有段時間，買了不少宋朝風格的小瓷盤。
它們大多是雨過天青、梅子青、粉青等釉色。
尺寸小一些的，僅能容納下蓋碗。
如此迷你的茶盤，論本質更像是放大版的蓋碗底託。
當然，還有尺寸大一些的，能擺下更多茶具。
之前在拍素材時找出這一茶盤，底座是竹木，上面墊有淺天青釉色的茶盤。
造型偏長，能同時擺下兩組茶具，便於測評對比。
另外，它設有一處突出的斷橋，看起來很有特色。
當然，這僅供裝飾，擺茶具時要避開此處，不然看起來不夠平整。
另一個陶瓷茶盤，造型更樸素、基礎、簡約。
它和前面那個茶盤，剛好調轉過來。
底座是天青釉色陶瓷，上面墊有一層鏤空竹木板。
這個設計比較實用，即便不小心將茶水灑出，也無妨。
因為，下面的底盤可以穩穩承接！
歸結看，陶瓷茶盤的優勢明顯。
風格更素雅，日常保養省心，不會出現像藤編茶盤那樣的老化磨損。
不過在泡茶時，動作要儘量文雅。
不能太粗魯，時不時弄出乒乒乓乓聲響。
要不然，等到玉石俱碎後，那就為時已晚了！
《5》
第四，石材茶盤。
新辦公室裡，有兩個常用的硯石茶盤。
別看它們的尺寸不大，但實際上特別沉，難以做到單手拿起。
這個這麼沉的硯石茶盤，說來也很有趣。
早前，在景德鎮和朋友談事。
在當地閒逛時，在某家小店發現了這方茶硯，當場就毫不猶豫入了手。
因為當時，快遞物流還沒今天這麼方便。
於是，也沒想著寄回福州。
而是一路千里迢迢，將其裝在行李內帶了回來。
每次只要看到這個茶硯臺，就能想起這段往事，回憶滿滿。
在幹泡茶席上，擺上一方茶硯臺，非常百搭。
一來，它很古樸厚重，不易過時，很耐看。
二來，它不會變形和開裂，養護簡單。
三來，它不沾茶垢，不易生異味。
最後，如果石材本身出色，加上雕刻樣式足夠精緻。
那麼，將其收藏起來，未嘗不可。
石材茶盤們除了偏沉重，材質硬，放下茶具時如果動作太急，容易將杯盞底部磕到碰裂以外。
其餘方面，優點還是蠻多的！
《6》
第五，竹材茶盤。
竹材茶盤的價格，相對更親民。
哪怕簡單的，只選一個竹盤底託，就能承託不少茶具。
稍微講究一些，可在竹製托盤上，設定功能分割槽。
比如左邊平整，右邊條形底紋，泡茶時可將蓋碗和公道杯，各放一邊。
大路朝天，各走一邊。
泡茶時可以互不干擾，讓茶具擺放更合理。
另外，還有帶蓄水功能的竹材茶盤。
它一直陪伴在茶桌旁，已經用了很多年。
因為防水措施到位，直至目前也沒有開裂、發黴等。
總體上，還是蠻耐用的。
因為它的空間大，將茶具隔遠一些，能放兩組。
而彼此緊湊些，能容納三組茶具。
試巖茶十二金釵時，這一樸素的竹材茶盤，就是多款茶樣同臺競技的大舞臺！
《7》
平日裡，村姑陳用過的另類茶盤，還有不少。
比如，在武夷山戶外泡茶時，隨手在溪邊，挑了塊平整的石頭充當臨時茶盤。
比如，在淘老物件時，看中的一個鏤空老式窗框。原本只想將它當成裝飾品。但無意間發現它的底部平整，往裡擺上茶具，也別有一番味道。
又比如，很早之前買過一把石壺，現如今那把壺已經找不到，留下的底座，亦可充當茶盤。
歸根結底，茶盤的選擇並不複雜。
選茶盤，可繁可簡。
最簡單的，但凡造型平整，有適當寬度，能擺上茶具的物件，就可以充當茶盤。
要精緻講究一些的，可以選紅木、茶硯、烏金石等等。
總之，選茶盤時，避開易有異味的，塑膠材質的，不易清洗的。
其餘的材質，統統問題不大。
蘿蔔青菜，各有所愛。
最主要的，還得看初相遇時，合不合眼緣！
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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業原創新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑑手記》，2016年-2020年已經累計撰寫超過4000多篇原創文章。
