中國不僅歷史文化深厚悠久，各種民間小吃也是極具特色。不少外來友人都表示很喜歡中國的美食街，對這裡的特色小吃更是讚不絕口。說起小吃，大家一定都知道“切糕”，它可以說是曾經十分火熱的網紅美食，以前經常都能看到推著小車賣切糕的大叔走街串巷的喊賣，它也算是大家為數不多的奢侈零食之一。
切糕吃起來口感雖然很棒，但是一般賣的都比較貴，很多人雖然想吃，但是普通老百姓真的很難接受近百塊一斤的價格。現在生意慘淡，切糕的價格大幅度下降，十塊就能買到手，可卻仍是少有人問津，那麼為什麼會發展到如今的局面呢？不少人都說即使再便宜，也不願意再上這個當了。這又是怎麼回事呢？
雖然其中可能含有網上炒作成分在，但喜歡吃切糕的人一定知道，要經過很麻煩的工藝步驟才能製作出這麼美味的小吃，理論上講價格稍微高一點也是能夠理解的。但這也讓大部分人望而卻步，對於普通百姓來說，它只能作為偶爾的嚐鮮品。
再來就是現在網路發達，銷售渠道變廣泛了，競爭力自然也就強了，淘寶、京東等購物平臺可以送貨上門，對大家來說很方便，自然就少有人到街上買了。
街邊賣切糕的生意慘淡，最重要的原因還是由於之前的“切糕事件”，一塊小小的切糕賣到上萬元，這給廣大消費者留下了很不好的印象。雖然那只是個例，而且現在價格也都低了，但是也避免不了一些無良商家耍小聰明強買強賣。不少消費者反映，很多賣切糕的老闆有的時候會故意切下很厚一塊給你，即使你內心一萬個不願意，但是既然切下來了，你也不可能不買。花錢本來是想嚐嚐美味的切糕的，結果卻吃了啞巴虧，弄得心裡不舒坦，慢慢的大家自然就不想買了。
切糕吃起來口感很棒，甚至可以說是不少人的童年，現在價格這麼低，大家還都會買街邊的切糕嗎？
