作者：住範兒
不知道大家有沒有這樣的感受，隨著現代廚房的油煙機功率越來越大，越來越好用，那種樓下炒菜饞哭樓上的時代已經過去了。
但是炒完菜，牆面濺油漬的問題一直沒被解決。
尤其對於善於爆炒的人來說，下廚，不僅考驗他的廚藝，還考驗他對整個場面的控制水平。
因為一不小心，就可能是非常難以收拾的局面。
而我們現在國內家庭無論採用多麼高階的櫥櫃，面對牆面，還是會選擇用磚鋪滿。
但只要是磚就帶來一個問題，無論是用勾縫劑、環氧彩砂填滿縫隙最後都會滲汙，如果用美縫劑，它遇熱還會脫落。
無論如何，只要需要開火炒菜，隔段時間牆面變醜是不可避免的。
只要帶磚縫，就一定有清潔死角
可是廚房牆面只能貼磚嗎？我們完全可以換個思路讓牆面更好清潔。
不如裝一面防濺牆
我們暫且稱灶臺對面的這面牆為濺油牆，那解決問題的辦法就是打造一面防濺牆。
圖源：設計師劉暢
可防濺牆不算一個新奇事物，而是很古老的設計智慧。
因為早在80年代之前，我國的廚房並不完全是全貼瓷磚的，大家會在容易碰水濺油的地方貼上易清潔的材料。
國外廚房雖然沒有爆炒這一項，卻也發明過類似防濺牆這樣的設計，不過形式有些掩耳盜鈴。
也就勉強適合不爆炒的國家
不然世界名畫也掩蓋不了油汙的殺傷力
而在現在，外國人一般直接在開放式廚房刷層防水漆，然後檯面上走一圈易清潔材料，就大功告成。
但防水漆這東西雖然具有一定的防水性，架不住中中式烹飪的油煙和蒸汽縈繞。
頻繁的擦洗對牆漆的抗潮溼效能要求較高，還是不太適合國內的烹飪環境。
根據中國式廚房的使用特點，我們應該找到更適合自己的防濺牆材料，但有幾種材料和做法你絕對不能選。
這幾種防濺牆勸你別做
1.整合牆面
整合牆面有鋁材和竹木纖維兩種型別，有防水防潮，防火隔音的優勢，而且不需要刷油漆，清理也方便，用布直接擦就好。
但是目前整合牆面作為一種新型的產品，雖然一直打著環保無汙染的口號，但是因為目前行業還沒有標準，那些表面覆膜的黏合材料究竟環不環保值得懷疑。
2.天然石材
漂亮的天然石材特別整體特別好看，但只應存在於美圖裡。
落到實際上，除了造價昂貴，最大的問題就是慎汙，以及容易磕出裂紋，用在廚房約等於燒錢。
3.鋁箔防濺板
某寶就能買到的鋁箔防濺板，雖然是能防油汙卻很醜，火力一大可能會被燒壞，或者皺皺巴巴的易變形，價廉但物不美，實在不推薦。
正確打造防濺牆的6種方法
1.拉絲不鏽鋼板
有些人一提到金屬材料打造廚房，就覺得沒啥畫面感，但現在有些好看的廚房可以已經能把黃銅用在廚房。
比如義大利頂奢櫥櫃品牌Officine Gullo，就喜歡用銅做防濺牆，耐清潔又很有復古的調調。
而在我們普遍比較偏現代風格的廚房裡，理性地講，不鏽鋼才是最適合的防濺牆金屬材料。
耐水性強、耐熱耐腐蝕，用在廚房做防濺板肯定是沒問題的。
只是你唯一需要克服的是使用時能留下一些手印，要擦得勤一點。
然後選有金屬拉絲處理的不鏽鋼板，就更耐劃痕。
裝修前沒有想到用不鏽鋼板做防濺牆的人，可以後期補救。
淘寶上就能買到，普通平貼款價格60-150元之間，還有貼心的擋水條款，把檯面上的擋水條也包裹上，會稍稍貴一點。
需要在背面擠上免釘膠，把板子放在預先確定好的位置上，藉助固定貼紙，24小時後就牢牢粘在牆上。
話說好看的不鏽鋼櫥櫃現在也略有要火的苗頭，如果你感興趣就在留言區舉個手，人數多，我再另開一篇給大家講講。
2.陶瓷大板
開始已經說了，瓷磚已經算是很好清潔的牆面材料，但是現在流行的一些小磚，最大的問題就是接縫太多，無形中就是增添無限多的衛生死角。
而大塊陶瓷磚的接縫相對少，極大降低清潔壓力。
現在市面上的陶瓷大板主要用來做電視背景牆，陶瓷大板拿75cm 150cm的尺寸來說，價格肯定是比普通瓷磚貴很多，但就看你怎麼定義這塊牆了。
我們前幾天分享過的客戶家，就在廚房用了柔光陶瓷大磚，顏值非常有整體性，且超級容易打理。
圖源：住範兒自攝
更不差錢的人可以選擇巖板牆面+巖板檯面，相比陶瓷，經過1300度高溫調教的巖板磕磕碰碰、直接在上面切菜都是沒問題，同時也好清潔。
3.鋼化玻璃
鋼化玻璃顏值高，耐高溫、耐衝擊以及非常好擦洗，國外用得比較多。
尤其打造開放式廚房，鋼化玻璃的鏡面效果讓空間大小翻倍。
但是目前沒有什麼直接能應用到廚房的成品，需要找廠家訂做，如果你真喜歡，值得花點心思，但一定要選防爆鋼化玻璃。
4.琺琅板
這是一種把玻璃高溫燒製于堅固的銅板、鋼板上面製成的材料，你可以理解成金屬和玻璃的結合體。
硬度強、耐高溫、耐衝擊、無縫隙、不易藏汙納垢、沒有甲醛，所有優點都佔全了。
而且因為能磁性靈活收納和當留言板隨便塗畫，更有了幾分神秘色彩。
表面無論怎麼刮、劃，用火燒都不會留下任何痕跡。用它做的櫥櫃更是易於清潔，而且不用擔心變形的問題。
國內現在可以在淘寶上定製到，價格小貴，300元/m²左右，但是在正式定製前，你可以先下單小樣看看是否值得買。
圖源：淘寶
只要把牆面基礎處理平整，就可以直接貼。歐松木板打底最佳，瓷磚次之，膩子牆、水泥牆、乳膠漆牆均可。
膩子牆、乳膠漆牆最好刷兩遍基膜再貼。
圖源：淘寶
5.防濺貼紙
對於家裡已經貼了瓷磚的人來說，防油貼紙耐高溫，易清理，還防水防潮，簡直就是懶人救星。
你沒看錯這是貼紙
雖然圖案也有很多種選擇，但是我強推淘寶上20塊一卷的透明貼紙！
一般的規格都是60cm高，長度不限，如果水槽和灶臺在一面牆，直接一貼到底，防油防水。
手法好一些的話，就跟瓷磚表面拋光了一樣。用個半年左右，換一下就好了，也非常容易撕下來。
最後我想說是的，防濺的目的是為了降低清潔成本，也是為了廚房能長久保持乾淨美觀，不是為了不清潔。
如果養成養成好的習慣，每天做飯後順手清理一下，趁著油漬還沒徹底凝固趕快將它消滅掉，廚房就不存在頑固油漬
