作者：林溪風
創作宣告：
本來是個不沾染任何煙火氣息的小仙女，奈何現實殘酷（老母親做飯難吃），為了品嚐美味，只能自己逐步摸索，鍋碗瓢盆，油鹽醬醋，最終成為一個廚房達人。廚房裡的用品都是自己精挑細選的，把最值得的分享給各位值友。
百葉窗簾
廚房朝向西北，夏天西曬的陽光熱辣刺眼，不加以防範的話，沒一會就會被曬成黑煤球。但是廚房並不適用普通的
布藝窗簾
，長時間使用會積累相當多的油汙，難以清理。
在網上考察半天，選擇這款了百葉窗簾。
鋁合金材質，多種顏色可選，顏值高。
有陽光的時候把開啟，不用的時候收起來，減少與油煙接觸的時間，保持窗簾清潔。
操作簡便，1秒關窗，2秒開窗。
百葉是鋁合金材質的，比較薄，採用多層烤漆，防水防油，後期即使沾滿了油汙也可以直接水洗。
免打孔設計，安裝方便，
適合後期加裝，沒有設計窗簾安裝位置的廚房、衛生間都可以使用。臥室不建議安裝，漏光會影響睡眠。
優點：
安裝簡單，使用靈活，容易打理。
缺點：
需要精確的尺寸，否則窗簾會有縫隙。
防水鋁箔
廚房水槽下面絕對是家中最亂的地方，既是水槽龍頭、淨水機、洗碗機進水的地方，也有汙水排放的管道。電源複雜，管道密佈，一旦漏水的話後果不堪設想。而且櫥櫃材質是木板，一旦漏水泡一段時間，發黴生蟲，整個櫥櫃都會報廢，後果不堪設想。
這款防水鋁箔紙能完美的解決這個問題。正面是一層薄薄的
壓花鋁箔，反面帶膠
，撕開就可以貼。貼時候邊緣一定要高於櫥櫃底板，防止水漏到縫隙裡。我家只要涉及到水的櫃子都貼了，防患於未然。
優點：
鋁箔材質，不會生鏽，好打理，防水效能好。
缺點：
施工需要一定耐心和技巧，尤其是形狀不規則或者有管道，接縫處容易滲水。不耐磨，銳利的東西會劃破。
鋼絲拉籃
現在很多人都選擇平板拉籃，格子方正規整，灰藍色顏值很高。鋼絲拉籃用鋼絲彎曲焊接而成，顯得單薄、非常廉價。但是最實用的還是鋼絲拉籃。
平板拉籃
顏值高，上檔次，分割槽非常細
，但缺點十分明顯。要耗費大量的時間對號入座，勺子筷子稍微長一點可能就不能放入規定的格子，收納會變得毫無意義。最重要的是平板拉籃
表面積大
，
碗碟有水漬容易弄髒，衛生死角多
，需要花費時間打理。另外，價格比鋼絲拉籃貴上不少。
鋼絲拉籃和碗碟
接觸面積小
，不會藏汙納垢，
不需要打理
。分割槽寬鬆，對一些超規格的碗筷餐具包容性好。雖然是鋼絲，但是表面經過鍍鉻處理，不會生鏽，結實又耐用。
之前用過平板拉籃，碗碟裡有點水滴在拉籃裡就顯得很髒，邊邊角角用抹布擦半天。後來果斷拆掉換成鋼絲拉籃，再也不用為它操心。
千萬不要做調味拉籃，
非常雞肋
。最常用的調料應該直接放在臺面上，做飯十萬火急的時候再去開門拿調料簡直是反人類的設計。
廚房建議多裝拉籃，我就裝了兩個，容量巨大，鍋也放在裡面，需要什麼餐具直接拉出來一覽無遺。
好的收納的並不是讓你花時間擺放精緻，而是用最短的時間解決大部分問題。
優點：
分割槽寬鬆，適用範圍廣泛，不容易積水積灰，基本不需要打理，價格便宜。
缺點：
顏色單一，顏值不夠高，看上去不結實。
壁掛置物架
之前買過專門的單獨刀架，筷筒，掛鉤等，裝滿了廚房一面牆，用起來發現實在是雞肋，東一塊西一塊佔用了空間，卻放不了多少東西。
後來直接買了這種大的置物架，
太空鋁材質，
長度50釐米，後面一排都可以插刀，兩個筷筒，前後兩排掛鉤。
功能強大，能掛能放，
一個頂好幾個，使用體驗非常好。
優點：
能收納的東西種類非常多，容量大。
缺點：
黑色不耐髒。
削皮刀
之前很看不起這款削皮刀，設計的不具備美感，彩色塑膠太突兀，像極了從農村小批發市場買的廉價貨。後來宜家入手精美削皮刀，實際體驗卻非常差，
削皮容易斷，刀還容易跑偏
，這才發現其貌不揚的這款才是最好的。
非常簡單的設計，不好看卻很實用。一頭是削皮，一頭是刨絲，削皮真的是無敵，薄的土豆皮、厚的萵筍皮都能輕鬆搞定，手起刀落非常連貫，用一次就忘不了這種
絲滑的手感
。家裡削皮都是我主動請纓，過程實在太治癒！
優點：
使用簡單順手，刀片鋒利，無論皮薄皮厚都能輕鬆削皮，動作連貫不會斷，價格特別便宜。
缺點：
使用1年後刀片沒那麼鋒利，塑膠手柄藏汙納垢，難以清洗。所以我一年換一把新的。
陳枝記鐵鍋
網紅博主們炒菜都用不粘鍋，相信很多人都被安利了。博主們用不粘鍋是為了便於拍攝，但實際的體驗下來告訴我，大廚們用的圓底鍋才是真正適合中式廚房的萬能鍋具！
陳枝記這款鐵鍋
重量輕，加熱快，適合中餐煎炒烹炸，一鍋多用
，對力氣不大的女性非常友好，熟練的後期顛勺都無壓力。
鍋體深，弧度飽滿
，不容易溢鍋，
無塗層
用起來更安全放心。正常家庭直徑選擇
32釐米
就夠用了。
鐵鍋養護得當，
顏色發黑
，效果不比不粘鍋差。買鍋也不要選擇國外品牌，打鐵製鍋中國人才是老祖宗。買過一個平底鍋煎牛排，山東產50元，美國洛磯200+，都是鑄鐵鍋，用起來其實沒差，之前某寶上中國鐵鍋貼牌日本工匠賣的故事想必大家都有所瞭解。
優點：
重量輕，適合力氣小的女性操作。鍋底薄，導熱速度塊，一鍋多用，適合中式廚房，無塗層用的更安全放心。
缺點：
木質手柄略短，洗鍋的時候小心燙手。用完需要保養。
我選擇陳枝記的原因是
價格便宜、質量可靠
。如果預算充足，建議直接入手
世界鐵鍋天花板-章丘鐵鍋。
取杯器
家裡來客人的時候總是找不到紙杯泡茶倒水，手忙腳亂的。因為平時很少使用，時間一長就忘記放哪裡。
取杯器很好的解決了這個問題。把它裝在一個不起眼的角落，用的時候從下面把紙杯拉出來即可，一次一杯，簡單方便。免打孔設計，可以貼在你想要的任意位置。中間設計透明，可以觀察到紙杯數量，非常人性化。
不鏽鋼砧板
之前用的宜家木砧板稍微不注意就會發黴，水擦乾了都無濟於事，打理起來費心費力。後來在網上購買了一塊不鏽鋼砧板。
真正做到免打理，永遠不擔心發黴，具有抗菌功能，自帶磨刀石也很實用。
優點：免打理，不用擔心發黴。
缺點：不鏽鋼硬度大，廢刀刃，需要經常磨刀，難怪自帶磨刀石。
掛式垃圾桶
廚房作為家庭生活裡最為繁忙的地方，寸土寸金，垃圾桶顯得格格不入。最常用的東西，放檯面上太佔空間，放地上又怕撞翻。
壁掛式垃圾桶很好的解決了這個問題。掛在櫃門上
不佔用空間，扔垃圾不用彎腰
，用起來順手，檯面上的垃圾可以一起推進垃圾桶。
優點：不佔用空間，使用順手方便。
缺點：放垃圾空間略小。
小米水浸衛士
雖然櫥櫃底板貼了防水鋁箔，但是長時間漏水沒人管還是會招來蚊蟲，滋生細菌。
水浸衛士很好的解決了這個問題。把它放在有漏水隱患的地方，連線藍芽閘道器後，一旦漏水，下面兩個金屬觸點就會短路，立刻把漏水資訊傳送給手機，提醒你及時處理。
九陽Y1免洗豆漿機
如果沒有免洗功能，我是不會買豆漿機的。因為是免洗的，所以這臺豆漿機給我打開了新世界的大門。
九陽豆漿機功能強大，10分鐘快漿製作速度快，豆漿醇厚香濃，早上著急上班也能很快喝到豆漿。還可以製作各種花式粥和羅宋湯。做完之後完全不用管，機器自動清洗，只要加水換水就可以，真是廚房利器，懶人福音。
再搭配多功能料理杯，可以
粉碎、磨粉、絞肉
。包餃子不用讓別人店家處理，自家絞肉更衛生放心。最喜歡的還是番茄打碎炒制一下做成湯底燙火鍋，番茄全部融化到湯裡太美味。
可以在網上直接購買原料包，商家把各種穀物都搭配好了，洗都不用洗，直接倒入豆漿機就行，核桃燕麥、紅豆薏米、杏仁百合各種口味應有盡有，從此開啟各種花式早餐。口感類似米糊，香味十足，早上喝一杯，營養又抵飽！
優點：
免清洗，功能強大
缺點：
噪音大，耗費時間長
還有洗碗機、冰箱、垃圾處理器等大件之前文章都有詳細推薦。
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