很多人都知道吃水果可以補充維生素以及纖維素，對身體大有裨益。
但不少人因為擔心農藥殘留，又或者純粹不喜歡果皮的口感，在吃水果的時候都會去掉果皮。
但你知道嗎？
其實有些水果的果皮同樣也含有非常高的營養價值，有非常好的保健功效。
1、葡萄皮降血脂
葡萄皮中含有豐富的
白藜蘆醇
，具有降低血脂、預防動脈硬化的作用。
尤其是紫葡萄，果皮中的黃酮類物質還具有降低血壓的效果。除此以外，葡萄皮中的花青素還有著
抗氧化、延緩衰老、保護心血管
等功能。
2、火龍果皮抗氧化
火龍果的果皮含有一種非常強力的抗氧化劑——
花青素
。
它能夠保護細胞組織免受自由基的損害，從而幫助預防多種疾病，比如能夠增強血管彈性，預防血栓出現，還能夠抑制炎症和過敏症狀，以及預防關節炎和延緩視力退化等。
火龍果皮可以與果肉一起榨汁食用，切絲涼拌也是不錯的吃法。
3、蘋果皮助消化
蘋果皮含豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化吸收。
另外，
蘋果50%左右的維生素C都在靠近果皮的部位
，如果去皮再食用，就會白白錯失了大量的維生素C，因此以後吃蘋果的時候，還是儘量把果皮保留下來。
4、西瓜皮清熱消暑
西瓜皮不僅可以涼拌，還可以炒肉或者燉湯，不管怎樣烹調都有著不錯的清熱消暑、瀉火除煩、降血壓、降血脂的功效，咽喉乾燥、口唇乾裂、小便不利的人都可以適當吃一些西瓜皮做成的養生料理。
5、橘子皮化痰止咳
橘子皮不僅芳香可口，還含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素，常用於治療
消化不良、咳嗽痰多
等病症。
大家平時吃完橘子以後，不妨把橘子皮攢下來，用蜜糖醃製或者曬乾，再用熱水沖泡，就可以得到一杯非常不錯的養生保健茶。
6、梨皮清熱潤肺
梨皮有著很好的清熱潤肺、降火生津功效，大家在燉冰糖雪梨的時候，最好保留下外皮，這樣止咳潤肺的功效會更好。
7、西梅皮補鈣鋅
西梅吃起來酸酸甜甜十分可口，能夠促進
腸胃消化吸收
，
改善消化不良
的症狀。
而西梅當中的鈣、鋅含量非常高，可以有效預防鈣和鋅缺乏而導致的健康問題，尤其適合中老年人食用。
8
、黃皮清熱降火
黃皮的果皮吃起來略帶苦澀，但是卻有著非常良好的清熱降火的功效。
廣東地區有經驗的老人在吃黃皮的時候會連帶那層果皮也一塊吃下去，又或者拿果皮和果核來煲湯飲用。
除了上面提到的這幾種果皮，絕大部分的果皮都含有豐富的膳食纖維，能夠有效促進腸道蠕動，改善消化吸收，預防便秘問題。
大家以後吃水果的時候，還是儘量把水果皮保留下來，連同果肉一起吃下去。
不過要注意一點，那就是果皮的營養價值雖然高，但超量使用農藥、打蠟保鮮等問題也是存在的，為了避免健康風險，大家吃之前需要徹底清洗乾淨。
