蓴菜
為睡蓮科植物蓴菜的莖葉。
5-7月採，洗淨或沼澤地。
生池塘、河湖或沼澤地。
分佈江蘇、浙江、江西、湖南、四川、雲南等地。
別名茆、屏風、水葵、水芹、露葵、絲蓴、瑰蓴、馬蹄草、缺盆草、錦帶、馬粟草。
【原形態】
蓴菜 多年生草本。根莖橫生，具葉及匍匐枝，匍匐枝節部生根。葉互生於根莖和匍匐枝上；葉柄長25-40cm；葉片浮於水面，橢圓狀長圓，長5-16cm，寬3-10cm，全緣，上面綠色，下面帶綠色帶紫色，葉脈放射狀，上半部脈有毛，時脈處皺縮。
花梗自葉腋抽出，長約10cm，被柔毛及瓊脂樣的粘質；花露出水面，直徑1-2。5cm；暗紫色；萼片、花瓣各3，均為條形，長1-1。5cm；雄蕊12-18，短於花被，花葯條形，長約4mm；心皮4-18個，柱頭扁平，有長直毛。堅果長圓狀卵形，革質，具宿萼和花柱。和子1-2，卵形。花期6月，果期10-11月。
性味功效
《全國中草藥彙編》
甘，寒。
清熱解毒，止嘔。主治高血壓病，瀉痢，胃痛，嘔吐，反胃，癰疽疔腫，熱癤。
《中藥大辭典》
“甘，涼。”
清熱，利水，消腫，解毒。治熱痢，黃疸，癰腫，疔瘡。
《中華本草》
甘；寒
歸肝；脾經
利水消腫；清熱解毒。主溼熱痢疾；黃疸；水腫；小便不利；熱毒癰腫
【用法用量】
內服：煎湯15-30g；或作羹。外用：適量，搗敷患處。
【注意】
腸胃虛寒者慎服。
