胃不舒服餐後胃脹如何食養

胃不舒服餐後胃脹如何食養

1、避免吃涼飯冷盤。對消化不良的體弱者來說,食物趁溫熱時吃有利於消化。一方面避免澱粉冷後老化降低消化速度的問題,一方面避免動物性脂肪凝固後乳化效率下降的問題,同時對消化液分泌也比較有利。

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2、餐前喝一小碗湯。飯前喝一小碗雞湯等湯品,有些人怕雞湯油膩,其實只要少放點鹽,去掉大部分浮油就可以喝。熬得好的肉湯雞湯中溶出較多的可溶性含氮物如氨基酸、鮮味肽、鮮味核苷酸、肌酸等,它們具有提振食慾和促進胃酸分泌的作用。

另外,米湯、粥湯中的B族維生素和少量糊精也有促進消化液分泌的作用。

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3、選擇相對容易消化的全谷雜糧食材。 在全谷雜糧和薯類中,部分食材實際上對胃腸比較友好,比如山藥、芋頭、糙米、白色和黃色的小米、大黃米、黏高粱米、紫紅糯米等。

4、增加蛋白質供應,可以煮爛打碎成糊。在主食之外多配合一些牛奶、雞蛋、肉糜、魚糜、肝泥等蛋白質食材,每天魚肉蛋奶都有,改善胃腸功能的效果會更好。雞蛋煮著吃難消化一點,可以做成蛋羹、蛋花湯食用。肉類可以用壓力鍋煮爛,剁碎做成丸子食用。

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