我是佩佩老師，土生土長的石家莊人，目前從事幼兒早教已有七八年的時間了，寶寶到了吃輔食的年齡，寶媽們開始發愁。寶寶第一次嘗試新食物，不肯吃怎麼辦？沒有好食譜，每天都做重複的，營養不均衡怎麼辦？寶媽們別擔心，關注我，每天更新不一樣的寶寶輔食。今天就給大家帶來一篇本人的原創文章，10分鐘做早點，早餐食譜之雞蛋卷餅。
雞蛋卷餅 食材：麵粉半碗、雞蛋2個、澱粉、白芝麻、油、鹽4克。 做法： 1、麵粉、水、澱粉、鹽、適量油混合，攪拌均勻； 2、平底鍋倒少許油，然倒入麵糊，用勺子攤成麵皮，將雞蛋液覆蓋在麵皮上，藉助勺子將蛋液鋪均勻；
3、撒蔥花、芝麻和肉鬆，待蛋液即將凝固的時候將餅捲起，捲起後小火再煎一下，待蛋卷上色成金黃即可切塊裝盤。 雞蛋的營養價值 1。 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2。 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生； 3。 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
佩佩老師每天會給大家分享關於育兒方面的各種小知識，如果你在育兒方面遇到了哪些讓你覺得苦惱的問題，也可以透過評論區留言給我，我們大家一起來討論。
