2021年全運會乒乓球比賽迎來四分之一決賽的較量，北京隊和河北隊成為對手，孫穎莎第一個代表河北隊出場，對手是覃予萱，經過5局的比拼，孫穎莎擊敗對手，0-1落後的局面下完成逆轉，3-2取勝，為河北隊先拔頭籌！
孫穎莎在奧運會的表現讓人印象深刻，她在女單半決賽擊敗了伊藤美誠，比分是4-0，隨後，她又幫助女團在決賽戰勝了日本隊，再度成為了伊藤美誠的剋星。來到全運會的舞臺，孫穎莎是最受關注的運動員之一。
第一局比賽，孫穎莎和覃予萱的狀態都不錯，4-4後，孫穎莎發球，一記反手回球讓對手回球失誤，隨後再拿1分，確立6-4的優勢。7-4後，孫穎莎主動上手進攻出界，覃予萱非常頑強，追到了7-7平，第一局的爭奪進入白熱化，對手以9-7的比分反超後，孫穎莎追回1分，但是仍然落後。國乒奧運冠軍扳平比分，但是覃予萱率先拿到局點，10-9，最終，孫穎莎輸掉第一局，比分是9-11。
來到第二局的比賽，孫穎莎進入狀態較快，開局打出了3-0的比分，孫穎莎發球，兩人連續多拍對打，孫穎莎回球出界，對手拿到本局第1分。孫穎莎很快確立5-2的領先優勢，接下來一個球，國乒奧運冠軍回球出界。但是，覃予萱自己也有失誤，比分來到了3-6。孫穎莎在這一局表現出色，順利以10-3獲得局點，覃予萱挽救了一個局點，不過還是以4-11輸掉這一局。
兩人第三局的爭奪，孫穎莎氣勢十足，上來就有著精彩的直線扣殺表現，她的反手也有很大優勢，覃予萱有些招架不住。5-2後，孫穎莎露出霸氣一幕，繼續狂攻對手，正反手的結合很有威力，比分很快來到7-2。10-3後，孫穎莎再度獲得局點，對手接球失誤，11-3，孫穎莎拿下第三局。
來到第四局，兩人在開局階段打出了3-3的比分，覃予萱進入狀態，10-3領先，最終11-6拿下這一局，總比分是2-2平。決勝局的較量，孫穎莎和對手依然難解難分，5-5平後，孫穎莎開始發力，11-6取勝，總比分是3-2！
