空腹連吃6塊柿餅4歲女童生巨大柿石 專家:勿空腹、勿與海鮮等同吃復旦大學附屬兒科醫院消化科主任黃瑛教授21日接受記者採訪時表示,柿子或柿餅中含有大量的鞣酸(也叫單寧酸),遇到酸性物質,尤其是胃酸時,會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結合成團,即,柿石...