便利店，行業現狀及發展趨勢

近些年，零售業不斷被“便利店”一詞刷屏。

“網際網路+”和電子商務等快速發展，讓傳統零售行業感受到了寒冬考驗，但“小而美”的便利店：網點多、投資小、成本低、最接近消費者，卻呈現一片生機。

便利店逆勢而上，大批零售行業大鱷紛紛涉足進來，各路資本跑馬圈地，大張旗鼓佈局便利店。各大連鎖便利品牌也加速擴張，7-11宣佈在國內主要城市每年要保持新增門店30-40

據中國連鎖經營協會發布的《2018中國便利店發展報告》，截止至2017年底，家；全家曾宣佈將在2024年實現1萬家門店的目標。中國內地的便利店已經超過10萬家。從今年1月開始，日系三大便利店7-11、全家、羅森的門店數量均達到了2000家以上。便利店行業融資事件超過70起，至少100億元資金湧入。

與此同時，行業內加速洗牌，曾有著“最像7-11的本土便利店”之稱的全時，在長達數月的“閉店”傳聞之後，最終陷入了賣身的境地。新零售產業在全國的加速佈局、國家政策的大力扶持，科技與零售業不斷結合，中國式便利店的黃金期還有多遠？

行業動態

1、便利店會是新零售舞臺上的“主角”嗎？

統計資料表明：2016年中國便利店市場規模可能達到創紀錄的1000億元，但更振奮人心的數字也許還沒到來。在日本，便利店和超市的市場份額比例約為54％：46％，中國這一比例目前大致是8％：92％。可見，全國範圍內，門店越開越小儼然成為一種不可阻擋的趨勢。

2、零售巨頭紛紛佈局便利店

京東宣佈未來5年要開100萬家便利店，家樂福也在華成立新公司加大便利店業務的投資——實際上，此前家樂福已經在中國開出了便利店業態——Easy家樂福。首家門店於2014年底在上海閔行龍柏新村開業，家樂福將其定位為“商品數遠超普遍便利店的便利超市”，以及年初便利蜂這個新便利店品牌出現的刷屏，都讓人感受了便利店業態的勢不可擋。

另外，大潤發旗下的喜士多、永輝旗下的永輝優選等等，便利店以其強大的生命力在市場中取得了良好的業績。與此同時，其他同業巨頭也沒有閒著，常年主打B2B零售業務的麥德龍在中國區也悄然嘗試便利店模式，永輝超市旗下“永輝優選”社群門店從去年開始營業…

3、便利店包圍超市

目前國內的連鎖便利店主要為四類：日資店、本土投資店、大型商超迷你店、電商轉型實體店。日系的7-11作為行業老大，目前在中國內地也只完成了北京、天津、上海、廣州、成都和青島的佈局。

24小時便利店是長江以南典型的消費方式。在上海，2015年底有日系羅森便利店461家，頂新集團旗下的全家便利店接近1000家。這些街頭巷尾隨處可見的便利店，幾乎讓上海的中型超市銷聲匿跡。

業內統計顯示，中國的便利店品牌超過260個。而在上海、深圳、南京等城市，便利店品牌都超過了10個。

4、中國便利店行業痛點

店鋪模型尚未成熟，中式特色仍在探索

連鎖便利店出現前，我們對便利店的認知就是在社群附近的小賣部，一般由個人或家庭經營的街頭小店。在這種店鋪裡，售賣的產品多樣，毫無擺放規則，無論是日用品還是零食都可以在這裡購買，有一些店鋪還會提供一些個性化服務，如公共電話等。隨著中國人均GDP的逐步上升，同時在政府的大力推動下，各種形態的傳統小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻仍不具有現在便利店所具有的基本功能。隨著外資便利店的進入，店面佈局逐漸規範，還逐漸增加了鮮食和自有品牌的比例，而且經營模式也逐漸規範。但是當下的便利店經營模式仍以仿照日系便利店為主，很少出現真正具有中式特色的便利店。另外，每家店鋪的佈局模型迥異，尚未存在較為成熟的中式便利店模型。所以，就目前而言中國的便利店仍存在很多探索的空間。

坪效提升空間較大，人口覆蓋密度不足

單從資料上來看，中國便利店的數量是龐大的，但是為什麼我們便利店的發展仍是比不過日本，甚至是中國臺灣呢？原因在於便利店的引數中，數量是次要的，最重要的在於店鋪密度，比如說5000家便利店開在一個省市裡，那麼它的密度遠大於5000家開在四五個省市裡。為什麼店鋪的密度如此重要呢？因為高密度能夠更好的提升連鎖品牌的知名度，降低輻射範圍從未達到更高效的便利。對比便利店業態發展較成熟的日本，平均每一家便利店覆蓋1500人；中國臺灣，每一家便利店覆蓋2000人，而中國大陸的26個重點城市平均每一家便利店覆蓋了1。2萬人。密度是便利店取勝的重要因素之一，而當前中國式便利店只能做到區域性密集，而大範圍內的覆蓋還遠未達到。

與此同時，我們知道便利店註定不是一個賺快錢的行業，精細化運營才是長遠發展安身立命之本。縱使當前中國式便利店已在門店形象、陳列布局方面有了慢慢的提升，商業種類仍參差不齊，鮮食以及自有品牌佔比普遍少於10%。在供應鏈端，不同品牌擁有不同的代理商，造成一地一供應鏈。在產品研發端，能力尚不足，缺乏自有品牌。

店面分佈不均，區域化明顯

便利店在中國的發展是十分不均勻的，南方地區的便利店數量普遍多於北方地區。且區域化明顯，千店梯隊如廣東天福、成都紅旗、浙江十足、河北365等。從城市佈局來看，香港平均每1。14平方公里就有一家7-11；深圳的大部分大型住宅區的500米以內，基本都有配備一家便利店，其中有7成是24小時營業；上海，以56。74%的便利店城市覆蓋率僅次於深圳，排名第二，而北京，每7158人才擁有一家便利店。由此可看出，城市分佈不均，區域化明顯，發展潛力仍很巨大。

5、競爭激烈不可避免，四線城市或成必爭之地

據中國報告大廳釋出的《2016-2021年中國便利店產業市場執行暨產業發展趨勢研究報告》顯示，以7-11為代表的多家外來品牌日前高調宣佈在華店鋪擴張計劃。

柒—拾壹（北京）有限公司行政本部本部長吳萌曾向媒體介紹，7-11當前的主要任務就是快速開店，以每一到兩年在一個新城市進行佈局的速度增長，北京地區每年會保持新增門店30~40家，別的城市也差不多。

另外兩家便利店巨頭羅森和全家也都在加速“跑馬圈地”。2016年夏，羅森宣佈將加快在中國的開店速度，力爭到2020年店鋪數量翻兩番，從目前的約750家擴大至3000家左右。全家也曾宣佈將在2024年實現1萬家門店的開店目標。

可以預見2017年中國便利店行業前景尚好，未來幾年，外來便利店企業和本土便利店將展開激烈的市場爭奪。

不管是電商和店商，在馬雲提出新零售的當代，都把便利店作為一個流量佔位的突破口。因為便利店是一個流量的焦點，而且對於周邊社群來說，是一個牢靠的抓手。

但是電商和店商對於便利店的擴張策略是不一樣的，具體區別是：

電商爭搶線下，搶的是流量入口，搶的是渠道下沉，因此電商的重點在三、四線城市（如：三隻松鼠），在鄉鎮市場（如：京東、蘇寧、天貓）。

店商擴張便利店，擴的是市場份額，擴的是渠道佔位，因此店商的重點還是在一、二線城市（如：羅森、全家），也包括三、四線市場，甚至還有海外市場。

綜上所述，便利店大戰的終極戰場，是三、四線城市，電商店商必爭之地。

結語

無論便利店是否處於風口，但其獨有的快捷、便利服務，是其他行業所無法替代的；不管是否選擇擁抱新潮流，便利店行業大咖們幾乎一致選擇開更多的店。儘管便利店前景風光無限，相信背後將會迎來經營理念、經營管理模式的一番較量與廝殺。

如今的便利店普遍都是以銷售產品為主，所以整體的空間佈局都是傳統貨架。而當便利店的空間不僅僅拘泥於銷售空間時，可為便利店帶來潛在的升值空間。舉例來說，臨近寫字樓的便利店會設定鮮食就餐區，結合當地飲食習慣開發熱食產品，現做現賣。而在非就餐期間，這些空間相當於被閒置了。如果將這些空間利用起來，反而能夠增加顧客光顧的頻次與停留時間。這就類似於星巴克打造的“第三空間”的概念，利用現有空間去發展無限的業務。顧客來到便利店不再僅限於買東西，還可以在這裡進行商業交流、茶歇、聚會等等，甚至可以開展美甲空間。畢竟便利店的進入壁壘低，想要增強競爭力提高坪效就要另闢蹊徑，而打造多樣化的空間不失為一種方式

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