馮小剛曾這樣評價一位導演：“每個民族，都會有這麼兩三位爺，國家再窮也得養著。任務只有一項，要拍就得拍對本民族極具認識價值的史詩。”他所指的就是北京國酒茅臺文化研究會總顧問陳凱歌導演。陳凱歌是愛酒的性情中人。他在評價茅臺時曾說，茅臺的好，不需要過多的言語去推廣。如同他多年來“不拿電影換錢”的原則，他堅持，把作品打磨成精品並用以拷問時代，才是陳凱歌存在的必要。
茅臺的好，不需要過多的言語去推廣。
——陳凱歌在《國酒會客廳》節目中表示
茅臺這個品牌是別的酒代替不了的
來到茅臺有特殊的靈感，酒好啊，這是出酒的地方，所以也看了這赤水河兩岸的山形地貌，就感覺能理解為什麼茅臺這樣的美酒是從茅臺鎮出來的，這就是鍾靈毓秀之地，確實非常好。我覺得茅臺酒在我們中國國事鼎盛的今天，可能會發生越來越大的作用。
看了國酒文化城的展館，理解到茅臺酒不僅在歷史上，曾經幫助過中國革命救死扶傷，而且特別是在這個國際交往中間茅臺也起了特別重要的作用。中國有很多酒，但是我想茅臺這個品牌別的酒是替代不了的。
中國人喝酒是傳統
我覺得中國人喝酒是傳統，叫無酒不歡，無酒不成詩。唐代我們都說詩歌鼎盛期間，像李白這樣的詩人就自稱臣是“酒中仙”，不喝酒寫不了詩，“金樽美酒抖詩千”，反覆的說酒好。其實那個時候酒跟現在比還不能比，那時候米酒，跟現在有那麼複雜工藝釀造出來的茅臺不一樣，那都吸引了古時候人的最大注意力喝酒。
怎樣能讓更多年輕人喜愛白酒呢
這個不用跟他們說，他們肯定要喝的，只要茅臺擺桌上，放心，他們肯定喝。
茅臺的好，不需要過多的言語去推廣
其實我覺得，茅臺酒自有茅臺酒自身的魅力，多說無益，我覺得在一個產品最初發生、產生的時候這個時候透過語言，透過廣告去推動可能能起特別大的作用，但是當這個酒的品牌已經非常成熟，成為國酒的時候，我覺得並不認為需要很多的推廣的手段，相反我覺得有閉月羞花的感覺，反而要蒙上一層面紗，直到把這酒瓶開啟，芳香四溢之時，大家才知道這真是好東西。
酒尤在品，喝酒要適度
我覺得喝酒，你有2兩的酒量就喝2兩酒就好，因為酒可以使你得到歡愉，如果你爛醉如泥，我覺得不僅糟蹋了你自己的身體，你還糟蹋了這好酒。所以我是主張喝酒要適度的，任何一樣東西，哪怕它再好，如果你過了量，對自己對這個產品都不好。在北京國酒茅臺文化研究會，大家經常把酒言歡，但我覺得都是適度的。
酒尤且在品，品嚐到這樣醇香的美酒時，我會想已經是這個窖藏了很多年的酒。我覺得這樣的體驗如果每天都發生，也沒意思。所謂“品”的意思，就是它難得，你才能感覺到它的好，你才能跟朋友有點吹牛本錢，說“我喝著太特別的茅臺了”。但這茅臺酒你天天都有，天天都喝，也不能做到物以稀為貴了，所以我覺得品字還是在一個少，你要少一點才能品得好。
希望在茅臺酒中獲得更多靈感，尤其是做人
我覺得茅臺酒的靈感就在於來自赤水河兩岸，沒有這條河哪來的茅臺靈感，我覺得天地之間他有他自己的靈感，如果我們說茅臺酒是這個大氣天成這樣的佳釀，那肯定跟天地人文都有關係。所以我希望自己能夠在茅臺酒中獲得更多的靈感，這個做人的靈感，尤其是。
