11月20日，由中國烹飪協會行業協會、美團點評聯合主辦的2019年度餐飲業十大品牌評選在深圳圓滿落幕。兩人魚石鍋跳跳魚榮膺中國餐飲“2019年度十大創新品牌”大獎，創始人兼CEO劉洪君受邀出席頒獎晚會。
關於獎項
群英薈萃 競爭激烈
此次大賽共有包括“漢堡王 海底撈 滬上阿姨 楊國福麻辣燙”等品牌在內的1500多個餐飲品牌報名參與。歷經組委會初選、網路票選、專家評審、媒體評審四個階段，歷時143天
專業評審 行業標杆
本次評審團來自中國烹飪協會行業協會，美團點評平臺方，資深行業專家，國際烹飪大師，清華大學&北京大學客座教授，產業研究院等，評審陣容專業強大。同時也有“億歐”“職業餐飲網”“東方美食”“外賣頭條”“聯商網”“等餐飲行業知名媒體從多維度綜合評審。評委從品牌口碑，品牌經營，品牌成長力，品牌傳播力四大方向七大指標進行綜合評分。這是中國餐飲行業極具影響力的年度評選活動之一。意在展現中國餐飲行業各業態優秀品牌的風采，發揮品牌餐飲行業的示範帶頭作用，樹立行業標杆，提升餐飲行業新形象。
關於兩人魚石鍋跳跳魚
兩人魚石鍋跳跳魚成立於2017年，兩年時間裡全國門店已近百家。作為創新型餐飲的倡導者，在產品生命力，模式可持續性，理念共生化等方面都有著其獨特之處。
產品——新式石鍋魚快餐開創者
石鍋魚是來自西南的一道傳統經典美食，但由於其工序冗雜，形式沉重，適口單一等原因始終無法推向中國快餐市場。創始人劉洪君帶領研發團隊，經過反覆地實地考察，配方溯源，市場調查和產品研發，最終創立了新式石鍋魚品牌——兩人魚石鍋跳跳魚。顛覆傳統工序，實現了“零油煙 三工序 十分鐘 ”的烹飪模式。並且透過獨家研製的醬料，在保留石鍋魚獨特口感的同時，有機融合了“咖哩 番茄 青花椒 招牌酸湯 絕代雙驕……”等眾多新式口味，滿足食客對魚肉的所有饕餮想象。
模式——開除老闆才夠放肆
員工持股，權利共享
小店共和，自我造血
人才複製，賦能於人
理念——青年勢力 高校合作
品牌創立初期，兩人魚1。0模式僅在傳統社群商圈進行鋪店試點。經過一年時間的運營最佳化和人氣累積之後，兩人魚2。0青春版樣板店率先在山東大學落地，不久便以“山網紅跳跳魚”的形象獲得眾多青年學生的喜愛，同時也吸引了一批優秀的大學生組成“兩人魚參議院”運營團。
在創始團隊和高校運營團的合作碰撞下，開創出了“高校模式”新篇章。將線下的產品和門店運營與線上高校自媒體運營相結合，透過視覺化的IP形象，文創周邊；參與性的社群活動，價值互動等方式，將傳統快餐概念人格化，更貼切地迎合年輕客群體的多元化需求。真正的年輕人的快餐，便如此“玩”了起來
兩人魚2。0青春版門店現已從山東大學出發，迅速落地到“泰山醫學院”“山東農業大學”“長清大學城”“山東大學軟體園校區”“北京交通大學”等多所高校。“注入青春的力量 深入年輕人的地盤 讀懂年輕人的需求”，這便是兩人魚的青春理念。
尾聲
自2017年創立以來，兩人魚石鍋跳跳魚憑藉自身的實力和價值，屢獲權威機構和業界嘉獎，成為青春快餐領域的新標杆。未來，兩人魚石鍋跳跳魚將繼續深耕青春快餐，力爭成為屬於中國人自己的年輕化快餐。
兩人魚石鍋跳跳魚，不默而生，實至名歸！
