在中國，說起古城，你可能會想到西安；
說起詩意的古村，你可能會想到江南的水鄉；
說起紅色地，你可能會想到沿延安；
說到美食，你可能會想到川渝的火辣。
很少會有人提起
江西南昌
，這座活著的古城。
濃縮了上面的所有精華，卻被人遺忘在時光裡。
雖然這裡沒有西安的盛名遠揚，卻同樣擁有千年積澱，是一座真正活著的古城。
2200年曆史，豫章故郡是它，洪都新府也是它。走進南昌，每一寸土地都藏著千年時光。
這裡是軍旗升起的地方，缺了它，建軍節都要換個日子。
南昌起義讓這座城市被寫進了近代史，更讓紅色情懷滲入整座城的方方面面，更有了八一建軍節。
這裡還是一個出現在所有人語文課本里的城市，從古至今對它的讚美不絕於耳。
一篇《滕王閣序》，千秋文章在這裡徐徐展開，“秋水共長天一色”的美景流傳。
這裡還是鮮為人知的江南，擁有著被低估的山水秘境。
中國最大的淡水湖在這流淌，最大的鳥類保護區在這，最詩意的“草原”，最美的“海邊公路”都在這。
這裡還是一座“古建築博物館”，擁有不輸任何地方的古村、古寺。
千年的寺廟，藏在鬧市中獨享一方淨土。走在麗江風韻的古村，看著酷似《千與千尋》的古樓，靜謐美好。
這裡更撐起了一個隱藏吃辣大省的尊嚴，讓雲貴川都甘拜下風。
“你可以說南昌不好玩，但絕對不能說南昌不好吃。”這是南昌人最後的底線。僅憑一碗米粉就好吃到火遍世界。
沒有來過南昌，你永遠都不知道他們有多愛吃辣。
幾乎所有菜都要放辣椒，這裡的辣簡單粗暴，不講任何道理，直截了當的，痛擊你的味蕾。
南昌雖然總是被人忽略，卻一直在偷偷幹大事。
鐵路總長中國第三，還有著破吉尼斯世界紀錄的摩天大樓。你以為它已落後，其實它正每天憋著勁的日新月異。
古城很古，可能也有些舊，但勝在安逸舒適。
喜歡掃街的攝影師都不會錯過這裡。隨手一拍都彷彿穿越了千年時光，一片歲月靜好的模樣。
南昌很美很古色古香很安逸，只是曾經
“物華天寶，人傑地靈”的南昌
，似乎把自己藏了起來。
南昌是時候該支稜起來了！別再低調了！
01
隱藏吃辣大戶
憑一碗粉就能驚豔世界
很多人以為南昌是美食荒漠，但其實南昌明明是低調又好吃，精彩又豐富！
別不信，南昌美食早就偷偷霸佔了美食紀錄片。
豆瓣評分9。1的神作《早餐中國2》的時候就來南昌打卡，
粉粉配罐罐，人生很燦爛。
B站的美食神番《人生一串2》的時候也來到了南昌，
一串辣雞爪讓無數人的嘴角流下了淚水。
《舌尖上的中國》3更是打卡了最著名的南昌瓦罐湯，讓許多人一拍腦袋，
哦！原來自己真的吃過舌尖上的南昌
。
而且很多人不知道，
南昌還是隱藏的吃辣大戶。
提起能吃辣，大家可能會想到長沙、成都、重慶、貴州？
但你來了江西，
來了南昌，才知道這裡有多辣！簡直你直擊你的靈魂。
/ 火辣南昌 /
我聽過一個段子。
在大家在爭論番茄炒蛋要不要放糖的時候。
江西人默默路過表示：難道番茄炒蛋不放辣椒嗎？
雖然有些誇張了，但南昌人有多愛吃辣呢？講個好玩的現象，在這你能找到最地道的川菜館子。
江西的辣不同於川湘雲貴的辣。它就是直衝衝的，沒有任何調味料，直接觸及到你的靈魂。
有人說江西的辣，是一種“傻辣”，就是簡單粗暴地把你辣哭，不講任何道理，也不給你任何調和，就是直截了當的辣，痛擊你的味蕾。
日日接受這般“刺激”的江西人反而樂在其中。
更練就了無辣不歡的胃口，
就是有勇氣敢說自己吃辣全國第一，不服來燒烤攤battle。
即使你一開始吃不了辣，來這也能鍛煉出來。微博一搜，不少人來南昌上大學，回家之後都成了吃辣王者。
而將這份吃辣大省的豪橫氣度拿捏的死死的
省會南昌，自然也是將吃辣寫進了基因裡。
但你要我讓說出南昌最辣的東西是什麼，還真說不出來。因為只有最辣和更辣，
幾乎任何美食都能加辣。
同樣是南昌妹子的劉濤，回憶起辣辣的南昌如數家珍，每個在外地的南昌人回家第一件事，就是吃辣吃到燒胃。
但是除了辣椒，這個柔情的城市還藏著另一些舌尖上的鄉愁。
/ 南昌拌粉 /
南昌最有名的美食，南昌拌粉一定是其中一個。如今這道美食不僅暢銷全國，更是走出了世界。
沸水煮熟如白玉般晶瑩的米粉，炸的酥脆的花生，灑滿蘿蔔酸菜的小料，配上獨家的醬料，熟悉的香油味傳遍大街小巷。
不用複雜的操作，又彈又糯的米粉在這些配料和醬料的搭配，足矣散發出令人口水直流的香氣。
再配上手工熬製的辣椒油，辣味單純直衝嘴巴，嗦上幾口粉，日子就變得鮮活起來了。
南昌人的一天就是從一碗拌粉開始的，這是南昌人心中的白月光，是承載對家鄉思念的媒介。
/ 瓦罐湯 /
一罐湯，一碗粉，這就是南昌人早上的黃金搭配
，喝過一碗瓦罐湯後，整座南昌城才算是徹底醒來。
鮮辣爽滑的米粉配上醇厚清淡的瓦罐湯，正好互補，還能潤潤腸胃。
那一罐罐從窯爐裡煲出來的湯，種類豐富讓人眼花繚亂。蘿蔔排骨湯、花生排骨湯、雞蛋肉餅湯。。。 。。。上天入地，幾乎全都有。
其中有一道皮蛋肉餅瓦罐湯尤為獨特。皮蛋和肉餅用小火慢慢煨好，入口一點都不油膩，特別的鮮美。
/ 辣椒餅 /
南昌人無人不曉的辣椒餅，是南昌人的記憶。吃辣椒餅，外地人可不敢吃，名字就把別人嚇跑了。
曾經和小夥伴在放學後，拿著辣椒餅一小抿一小抿的吃 ，辣椒和麵粉結合的味道在嘴裡縈繞，吃的那麼小心那麼不捨。
/ 南昌水煮 /
只能容納十幾個人點水煮鋪子，卻每天都人山人海。這裡有很多食材，你想吃什麼幾乎都能夠吃到。
愛吃辣的南昌人自然水煮也是足夠辣的，辣味十足，都滲透進了蝦滑、大香腸、荷包蛋裡面。
/ 燈盞粿 /
心中糯唧唧界天花板，軟糯的外皮被艾草染上綠色，裡面的餡料豐富十足，蘿蔔、木耳、脆筍、鮮肉等等。
/ 白糖糕 /
和瓦罐湯一樣，這也是一道解辣神美食，它可是江西的五大傳統名點。
白糖糕卷好之後放在大漏勺裡下鍋炸，撈上後裹上一層細密的白糖。
咬上一口，外表酥脆，內裡軟糯香甜，甜蜜的味道融化在口中。
02
最默默無聞的古都
古韻不輸西安
提起南昌，很多人想到的是記憶中的南昌起義，是
“英雄城”
的稱號。
隨著近幾年《覺醒年代》的熱播，更是喚醒了無數人對這座城的記憶。
但其實南昌不只這一面，
它還是真正意義上的古都
。翻開厚重的歷史，豫章故郡是它，洪都新府也是它。
晏殊晏幾道這對詞壇父子，江西詩派的黃庭堅，明代畫家八大山人朱耷，甚至連魯迅發文紀念的劉和珍君，全部都是南昌人！
千年積澱的南昌，人文深厚，即使你只是逛一逛南昌，都能感受到那些人文氣息。
/ 滕王閣 /
提起滕王閣，繞不開王勃的《滕王閣序》。
“物華天寶，人傑地靈。”講的就是南昌。
大才子王勃那句
“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色”
，讓滕王閣從唐朝一直火到現在！
滕王閣對於南昌實在太重要，彷彿只要有它在，
南昌就從未丟過“星分翼軫，地接衡廬”的氣魄，更不缺“物華天寶，人傑地靈”的城市底蘊。
如今滕王閣不僅是南昌的地標，更是
“江南三大名樓”
之一。
滕王閣一定要登上去看一看。閣樓正門方向往下看是八卦圖，往左看是“秋水共長天一色”的景觀。
獨特的“明三暗七”格局即使是現在看，也依然會被震驚到，
古人的智慧遠遠比我們想象的更厲害。
晚上的時候滕王閣燈光亮起，還有
無人機表演和燈光秀
，這是與白天截然不同的風采，更加讓人震撼。
/ 繩金塔 /
除了滕王閣，南昌的另一代表就是繩金塔。它素有“水火既濟，坐鎮江城”之說，也是南昌的鎮城之寶。
同樣誕生於唐代，繩金塔在南昌城中心屹立了千年，閱盡了風霜。
它是南昌古代建築，古樸秀麗具有中國江南建築的典型藝術風格，十分美麗。
都說
在繩金塔下看風雲，在滕王樓上賞春秋。
這裡俏麗無比，“飛簷翹角，銅鈴高掛”。
可以去永叔路下拍照，這裡的機位在高樓大廈的萬家燈火裡，在城市霓虹輝煌的阡陌間，恍惚以為來到了澳門。
這座的寶塔像是一柄利劍，交融著古今的色彩，更捍衛著南昌的日與夜。
/ 佑民寺 /
這裡是南昌的第一名剎，始建於1500多年前，是從“南朝四百八十寺”裡走出來的古剎之一。
佛教禪宗“洪州禪”的在此發源，南昌的佛緣也就此生根。如今它更是隱於鬧市中的一方難得的淨土。
佑民寺的名字很有寓意，是保佑人民平安喜樂的意思，來這裡的人都只願家人平平安安。
從前這裡藏著南昌“三寶”：佑民寺銅佛、鐘鼓樓銅鐘、普賢寺鐵象，如今僅存的銅鐘就重10064斤，也足夠讓人驚豔。
/ 八一起義紀念館 /
這裡是紅色記憶的朝聖地，一場南昌起義讓紅色的情懷滲透進了老城的每一寸土地。
而八一起義紀念館是最濃烈的地方。相信任何國人來到這裡都會被先輩的精神所觸動。
除此之外還有高聳入雲的
八一紀念塔
，向著整座中國震耳發聵。
車水馬龍的
八一廣場
，先烈的熱血守護著南昌今日的繁華與榮光。
03
最無人知的江南
山水和古村一眼驚豔
很多人不知道南昌在曾經，廣義上來說這裡也曾是江南。這大概是最無人知的江南了。
這裡不缺秀美的山水和小橋流水人家的村莊。
/ 鄱陽湖 /
中國湖泊千千萬，但是鄱陽湖卻是與眾不同的存在。它是中國第一大淡水湖，也是中國第二大湖。
夏天時這裡碧波萬頃，煙波浩渺，就像大海一般寬闊美麗。
而到了秋冬，這裡蜿蜒細長，就像是一條長河，野草叢生宛若草原，有著中國蕭瑟的美。
蜿蜒的河水孕育這萬千的生靈，是世界上最大的鳥類保護區，被稱為“白鶴世界”、“珍禽王國”。
乾旱的時候，河水脈絡斷斷續續，就像是一棵生命的大樹，震撼無比。
/ 梅嶺國家森林公園 /
一道梅嶺橫跨了贛粵兩省，其間的風光大部分全在南昌。於是這裡的人建了一個梅嶺風景名勝區，東臨鄱陽湖，北望廬山，形成了南昌人私藏的後花園。
梅嶺的景色青山蒼翠，層巒疊翠。峰巒之旖旎，溪漳之蜿蜒，谷壑之幽深，雲霧之纏繞，組成了梅嶺“翠、幽、俊、奇”的特色。
春天時候，這裡花開滿園。人在花中行，鳥在花間鳴，人在其中人醉了，花也跟著醉了。
冬天的時候這裡格外的美，一場在江浙難以看到的大雪，銀裝素裹的世界，天地間的仙氣氤氳成了滿山的靈光。
/ 梅嶺曼山谷 /
這裡既有麗江的韻味，又有西江千戶苗寨的風情，這裡是梅嶺古鎮。
整個茶村依山而建，亭臺樓閣層層疊疊。斑駁的門窗，幽靜的森林，還少不了古老的石板路。
從遠處遙望，就像是《千與千尋》的電影現實版，奇幻美麗。
秋天的時候，又彷彿穿越到了婺源曬秋，窗戶上擺滿了辣椒、玉米，秋意滿滿。
/ 安義古村 /
這座躲在梅嶺山麓的小村在時光裡安穩了千年。它由羅田、水南、京臺三個村落組成，形成了中國典型的贛商村落文化。
走進古村，光陰都忽然慢了下來。古舊的村牆下，濃蔭的老樹間，歲月緩緩流淌在古村裡。
南昌小貼士
南昌有機場，從上海到南昌只需要2h左右
現在機票低至200就能去南昌
南昌夏熱冬冷，夏天的時候溫度高達40℃。而冬天，更要注意防寒放冷。
小尾巴
來南昌看看吧
這座寶藏省會
在風景、人文和美食之外
還有著另一份市井情調
等著每一個走近的人來慢慢感受它的美好
