食猿雕，雕如其名，它們會捕食靈長類，但卻不單單以靈長類為食，之所以得名，是因為最早關注食猿雕的研究者，在它的胃裡發現了沒消化完的獼猴，再加上坊間流傳的關於雕吃猴的傳說，食猿雕的名字應運而生，如果說這個名字透露了它們的食性，那菲律賓鷹就表明了它們的分佈範圍。
食猿雕是菲律賓特有的鷹，也是菲律賓的國鳥，它們以茂密的熱帶雨林為棲身之所，森林中的各種動物對食猿雕來說都是食物。
與猛禽家族的成員們一樣，食猿雕憑實力站在了其棲息地的食物鏈頂端，它們不僅能捕食天上飛的鳥，樹上竄的猴，還能抓地上跑的貓、狗、蛇、鼠、兔，可以這麼說，一對食猿雕領地範圍內的所有動物都在它們的食譜上。
為什麼說是一對食猿雕的領地呢？一方面，食猿雕是領地意識很強的動物，每一對食猿雕會佔據大約30平方公里的領域，在此區域內肆意捕食，生息繁衍；另一方面，食猿雕是一夫一妻制，一對食猿雕會相伴一生，但如果其中一隻出現什麼意外，另一隻還是會尋找新的配偶。
每年7月，食猿雕進入繁殖季節，雌性食猿雕一次只產一枚卵，經過60天左右的孵化，小食猿雕就能破殼而出了。
在接下來的4個月時間裡，小食猿雕過著“飯來張口”的生活，父母會為它帶回各種各樣的食物，並用尖牙利爪扯下最柔軟的肉餵給它。4個月一過，小食猿雕的羽翼逐漸豐滿，也就迎來了出巢的時刻。
然而出巢並不意味著能夠獨立生活，因為此時的它們別說去狩獵了，就連飛行高度和騰空時長都得勤加練習才能熟練掌握，畢竟誰也不是天生的王者，幼年食猿雕要想像父母一樣強悍，還有很長的路要走，它們至少還需要在父母身邊乖乖地待上一年多，以便學習生存技能，而這也正是食猿雕成為“雕中之虎”的必經之路。
首先，力量要足夠大。成年食猿雕體長80釐米到100釐米，體重10斤到16斤，翼展則能夠達到1米8到2米2之間。單看體長、體重，食猿雕好像並不佔優勢，但是它們憑藉優秀的飛行能力從高處俯衝而下，力量就會以倍數增長，衝擊力之強，使得大部分獵物都難以承受。
其次，喙和爪要足夠鋒利。在衝向獵物後，食猿雕會先利用喙啄瞎獵物的眼睛，以免對方逃跑，接著喙爪並用，撕扯吞食新鮮的肉或者腦部。在關於食猿雕的紀錄片中，我們經常能看到它們抓著獵物飛行的畫面，這也得益於那一對強有力的爪子，因為這雙爪子抓起其3/4體重的獵物不成問題。
再次，學會有效的合作狩獵。食猿雕通常是單獨捕食，但偶爾也會利用戰術，尤其是在捕獵長尾獼猴的時候。這是因為長尾獼猴的體重與食猿雕相近，而且十分善於在林間穿梭，對於食猿雕來說，獼猴是個需要耗費點精力的對手，在捕食時，往往是一隻食猿雕在前分散猴子的注意力，另一隻則在猴子慌亂時伺機出擊，以此提高捕食的成功率。
雖然食猿雕異常兇猛，但正如前文提到的，每對食猿雕每年只產下一個後代，而且撫育一個後代至少需要2年的時間，待到這個後代能夠獨立生存，它們才會再次生育。在所有猛禽中，如此長的繁育週期並不多見，因此食猿雕面臨著種群數量減少的難題。
即便菲律賓很早就把食猿雕列為了重點保護物件，但根據2020年的資料，如今野外只有大約400對食猿雕，數量依舊不容樂觀。不過值得慶幸的是，菲律賓已經實施了許多保護措施，比如人工繁育飼養食猿雕、保護食猿雕棲息地、嚴懲任何傷害食猿雕的行為等等，畢竟作為菲律賓的“國鳥”，食猿雕已經有了超乎物種本身的象徵意義，誰都不希望它滅絕。
