宜賓市郊之北，天柱山橫亙之際。北宋年間，謫居於此的大詩人、大書法家黃庭堅作《安樂泉頌》以讚美五糧液：“姚子雪曲，杯色爭玉。得湯鬱郁，白雲生谷。清而不薄，厚而不濁。甘而不噦，辛而不螫。老夫手風，須此神藥。眼花作頌，顛倒淡墨。”
近年來，千行百業數字化轉型升級程序中，白酒行業同樣面臨著市場的風雲變幻與網際網路數字技術的挑戰。為順應時代發展，五糧液集團公司（以下簡稱“五糧液”）攜手華為以智慧門店解決方案打造智慧零售體系，透過多功能、全場景提升管理與消費體驗。
作為一家以酒業為核心，涉及智慧製造、食品包裝、現代物流、金融投資、健康產業等領域的特大型國有企業集團，五糧液旗下酒品歷史悠久，文化底蘊深厚，是中國濃香型白酒的典型代表與著名民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，並首批入選中歐地理標誌協定保護名錄。近年來，其品牌價值逐年攀升，名列“Brand Finance2022全球品牌價值500強”、2022年“全球最具價值烈酒品牌50強”、2022年“中國500最具價值品牌”。
五糧液酒是世界上率先採用五種糧食進行釀造的烈性酒，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種穀物為原料，以古法工藝配方釀造而成，至今已有上千年的歷史傳承。透過對育、種、收、儲、運、交各環節標準化、精準化、智慧化的科學管理，全面提升釀酒原糧品質，實現“從一粒種子到一滴美酒”的全過程100%可溯源，持續釀造高品質美酒。透過智慧化和數字化的生產管理，“五糧液”踏上了數字化轉型的“快車道”，而為了進一步實現數字化的轉型升級，在市場營銷和線下門店領域，五糧液攜手華為升級智慧門店，滿足消費者的新零售消費體驗。
“新零售”消費升級大勢所趨，智慧、智慧最佳化方為上策
多年來，五糧液秉持“消費者驅動，平臺化運營，數字化支撐”的營銷理念，佈局全球市場體系，構建了“線下+線上”多維度渠道體系，線下全面覆蓋運營商、專賣店、KA商超、終端零售店，線上鋪設五糧液雲店網路，創新應用“數字酒證”，拓展“新零售”，依託數字化平臺連結經銷商、終端、消費者。
數字化轉型程序中，五糧液線下門店亟需升級，其主要升級需求體現在以下幾個方面：
一是技術性升級
“新零售”熱潮智慧化門店越來越多，無人門店、掃碼支付、AR互動等技術層出不窮。對於五糧液而言，線下門店升級除了要在陳列方面最佳化調整之外，更要加持更多的智慧技術，升級智慧化水平。
二是管理端升級
大資料時代如何充分發揮資料的價值，透過科學分析更好的管理門店，做出合理的決策判斷，並實現規範化的管理，甚至是智慧化巡店等功能，都將對門店的未來發展提供極大助力。
三是消費體驗升級
針對線上消費場景的日益普及化，線下消費場景需要不斷升級，最佳化消費體驗，才能吸引更多的顧客到店，並進行消費。這就需要門店更多地瞭解客戶喜好，給予貼心服務，透過打造新的消費場景，提升消費者的購物體驗。
為賦能智慧零售體系，華為運用多年終端零售經驗以及資料治理能力，與五糧液共商、共創、共建智慧門店升級，共同構建“智慧、智慧”的運營管理服務體系。
智慧門店解決方案1.0，以智慧“讀懂”消費者帶來貼心“服務”
專賣店是五糧液的核心銷售力量。1995年，五糧液第一家專賣店落地湖南長沙，這是中國白酒行業首次實行專賣店銷售模式，被稱為中國白酒業里程碑式事件。在這期間，五糧液專賣店從1家增長到1600多家，已經成為五糧液品牌文化的宣傳視窗，把五糧液的品牌故事、文化及產品傳遞給消費者。在提升品牌價值的同時，也增加了與五糧液消費群體的黏性，並透過優質的服務形成消費群體裂變，最終將推動五糧液品牌價值的高速發展。
從2019年五糧液與華為簽署戰略合作協議，到2021年五糧液與華為正式釋出智慧門店解決方案1。0，雙方以智慧門店解決方案重構了門店人、貨、場，打造了門店數字化、體驗增強化、數字業務化的新零售模式，並取得了階段性成果。基於華為雲的智慧門店解決方案為五糧液零售運營帶來全場景體驗：
首先
五糧液在20家專賣店範圍進行了一系列先進技術的試驗與方案驗證選型，包括：客流統計、陳列識別、工裝識別等。採用了人工智慧雲計算與邊緣計算等一系列新技術應用，開發了進銷存、巡店和雲店小程式等應用系統。
其次
智慧巡店等應用系統，實現門店資訊實時檢視，讓管理變得高效有序；透過客流統計，可以讓店員輕鬆瞭解顧客喜好；陳列識別功能，讓陳列布局更加合理貼心。
另外
智慧門店解決方案使用開放、安全的華為雲架構，讓業務上線於分秒之間。透過華為端邊雲協同使管理變得高效有序，依託資料湖治理中心，業務變得清晰可見，管理變得高效有序，經營決策快人一步。
華為幫助五糧液實現了智慧巡店、客流分析、陳列標準化、管理規範化，基於資料治理，資料入湖10個業務系統資料和大量手工表資料，梳理76個業務指標資產，完成首頁、運營管理、政策統計、門店檔案、系統管理五大模組，共計上百個視覺化介面。
“大國濃香”飄四方，引領酒業數字化轉型升級
集五糧精華，守百年匠心，從一粒種子到一滴美酒，五糧液集團攜手華為，憑藉紮實的數字技術，正在讓“中華老字號”不斷煥發全新能量。五糧液專賣店管理部經理卓平表示：“在遵循古法釀造的同時，五糧液也緊跟時代的發展，聯合華為開發了智慧門店解決方案，從體驗營銷、數字化管理、產品開發、供應鏈打造等多個方面全面提升，加速自身數字化轉型與智慧升級，確保五糧液在市場化能力方面的持續領先。”
在新的奮鬥征程上，華為將持續攜手五糧液，建立全面戰略合作伙伴關係，依託於自身的核心優勢及競爭力，以數字協同運營為基石，全面提升運營效能，共同推動行業數字化高質量發展，共同擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌，持續滿足消費者對美好生活的嚮往需求。
