老話說：“酒是陳的香”
在現在的白酒市場上一些有名老酒已經被炒到天價，而白酒也成為不少人收藏的香餑餑，不過有不少酒友因為存放的方式不得當，導致一些好酒變成差酒，而一些人因為無線插柳反而成蔭，平時不怎麼注意，反而靠之前的無心之舉大賺一筆。
就在前幾天，深圳一小區的張大爺在街上閒逛的時候，就看見街上有不少回收老酒的商販，突然間就回想起在30多年前，自己買了幾瓶酒到現在還在家裡存放這，於是趕忙回家看看這些酒還好不好，看著包裝都還好，便將這些酒拿到高價回收的地方進行鑑定。
不過商販在鑑定之後，才發現這些酒都是品相很不錯的老酒，還十分的感嘆這些酒能存放得如此完整，便將這些酒以上萬的價格購買了，而王大爺也很是吃驚，還記得在當初的時候，是因為1塊錢的救急，幫人送的3瓶酒，可以說是花1塊錢買了3瓶酒，想不到如今竟賣到了“天價”，這是為何？
除了酒質比較不錯之外，其中最為關鍵的原因的是因為儲存得比較完好，酒質在30年存放的工程中變得越來越香醇，很多好友再聽說張大爺老酒賣出高價之後，紛紛前來詢問存酒的經驗，雖然張大爺也不知其所以然，但還是將自己存放白酒的注意事項說了出來，看看你是這樣存酒的？
第1：選純糧釀造的白酒
選擇什麼樣的白酒是最為關鍵的，要是第一步就出錯的話，後面都是白搭，要知道香精勾兌的劣質白酒並不會隨著存放的時間越長久酒質就便會變好，因為這樣白酒是沒有增香物質，而有增香物質的白酒就是純糧白酒，100%純糧釀釀造的白酒還有上千種物質，其中就有不少的增香物質，這樣的白酒才會越放越香。
第2：選擇度數合適的酒
度數太低的白酒其實是不適合存放的，這樣很容易會淡化，在長時間的存放中，口味會變得越來越淡，甚至口感還遠不如高買的時候，原因是因為酒體中分子的結合並不是很密切，所以很容易跑酒，而53度的白酒是最為合適的，水分子之間的結合最為緊密，在長時間的存放過程中也不容易跑酒。
第3：環境要通風且乾燥
張大爺在存放白酒的時候，所存放的環境是比較乾燥通風的，這樣的話不僅酒瓶的包裝不容易受到侵蝕，酒體也不容易變質，而且環境是比較重要的，很多人在存放白酒的時候就是因為環境選擇不佳，導致好酒變成差酒。
除了以上這幾點之外，對於想要存酒的人還需要注意的是，不同香型存放的時間也頗有講究，如果存放時間不得當，過了適口期也不好，清濃香型的存放時間在三到五年左右，而 醬香型的白酒存放的時候可以稍微長一點，在10到15年左右。
如果想要存酒的話，建議大家可以存放一些相對平價的白酒，練練手不然花大價錢買一些名酒最後變成差酒就得不償失了，如果是想要單純的品嚐老酒口感的話就不比大費周章，建議大家可以選擇試試下面這2款酒。
珍品王子酒
這款酒是茅臺王子酒系列中價效比相對比較高的，也是在市場上比較受歡迎的一款白酒，總的來說這款酒是旗下價效比最高的一款酒，為什麼說要喝老酒的人可以品嚐這款酒？這款酒是大廠的嫡傳產品，酒質有保障，入口香醇細膩，屬於經典的茅系風格，優點比較突出，沒有明顯的缺點。
漢董大師酒（知遇）
個人就比較推薦這款酒，可以說這款酒就是一款純糧的老酒，無論是自飲還是收藏都很不錯，首先這款酒與茅臺酒一樣位於貴州醬酒核心生產區，無論是原料還是工藝上都以老大哥茅臺酒為標準。
所以在酒質上這款酒是沒有太大問題的，更何況它在經過5年的存放之後，使用10年私藏老酒進行調味之後還要經過長時間的存放，可以說這款酒每一滴都是老酒，滴滴香醇，口感醇厚細膩，等不及想要品嚐老酒的酒友可以嘗試，經過存放之後口感會更好，可以說是一舉兩得。
今天所分享的內容到此就結束了，大家對“30年前，深圳大爺花1塊買3瓶酒，如今竟賣到“天價”，為何？”有何看法？歡迎留言探討。
