編者按：近段時間，豬肉價格飆升，坊間有“炫富不如養豬”“三月不知肉味”等調侃。撫今追昔，念及多年前參與華農種豬拍賣會報道往事，感慨系之。因編髮舊文，以為存照。
2012年10月18日上午10點，華中農業大學國家種豬測定中心拍賣廳內氣氛緊張。來自福建、安徽、江西、湖北等地的80餘位養殖企業代表，圍坐在“豬擂臺”兩側，目光緊盯著每一頭上臺的種豬。本屆種豬拍賣會集中測定了湖北、江西、山東三省16個種豬場送測的242頭種公豬，遴選出來參加拍賣的都是經過華中農業大學農業部種豬質量監督檢驗測試中心（武漢）近四個月測定排序的特優種豬，是名符其實的“種子選手”。
“優良的種豬，可以培育出優良的仔豬。”現場負責會務的工作人員介紹說，“養豬戶最關心的事就是母豬產量高，豬仔健康快長膘，這些其實跟種豬的質量有很大的關係。今天早上八點開始就有養殖戶參觀豬場，都憋足勁要搶個‘金豬’回家呢。”
據介紹，要想在拍賣展臺上“一展風采”，這些種豬需在校正日增重、校正膘厚、飼料轉化率等各項指標上排位靠前。以日增重指數為例，數量越大越好，說明這種豬長得快；飼料轉化率越高，說明飼料的消耗越低。“母豬好，好一窩；公豬好，好一坡。”現場一位參加拍賣會的代表告訴記者，“這些種豬是優中選優，豬的品質有科學保障，今天就是衝這些豬來的。”
拍賣現場競爭激烈場面火爆，臺上公豬閒庭信步，哼哼嘰嘰，臺下競拍者緊張叫價跟拍，臺上臺下形成有趣的反差。來自浠水長流牧業有限公司的長白公豬“2017”給拍賣會掀起一個不小的高潮，一位養殖戶對長白種豬情有獨鍾，果斷地把價格從五千喊到一萬，然後不斷跳價，六萬二千，成交！隨著拍賣師楊自立一錘定音，競拍席一陣騷動，有個養殖戶低語：“我還沒搶到呢，今天一定得買上。我家養著豬，就等著好豬種配仔呢，就要前三名的種豬。”
拍賣活動也有“插曲”：編號為1070的杜洛克種豬經過10多個回合的“交戰”，最終以69000元的價格平了去年的“標王”記錄。“六萬九千元，第一次。六萬九千元，第二次。”拍賣師楊先生眼看要落槌，居然現場盪開話題，“大家知道，創造奇蹟往往在於瞬間，但我們不能靠著瞬間去創造奇蹟。看準的朋友請果斷舉牌！六萬九千元第三次——成交！”偏偏落槌之後，又有人報價“七萬”，拍賣師楊先生無奈地笑笑，再次申明拍賣規則，“對不起，我落槌在先！相中的朋友請抓緊，後面還有機會。”
宜昌正大畜牧有限公司的大約克公豬“3001”最後一個出場，派頭十足，先是來自加拿大的國際嘉賓為它廣而告之，然後是拍賣師幾番催請，居然只聞豬哼哼，不見豬出來。就在眾人引頸側目之時，“3001”身披大紅花一溜小跑出場了，只見它身材勻稱、步履矯健、體型優美，甫一亮相就引來競拍者的一片叫好聲。六千元起拍，叫價聲此起彼伏，舉牌者不少，有人直接叫價1萬，2萬，很快逼近六萬九……拍賣師開始活躍氣氛，“六萬九是個不錯的價錢，但是你們看，3001在哼哼，它還不滿意，它要求你們再加一點。”這段風趣幽默的即興發揮引發眾人大笑，在笑聲中，有人出價“七萬”，這已經破了去年的“標王”記錄，現場響起熱烈的掌聲。掌聲未歇，一個聲音堅定地響起，“七萬一”！眾人屏聲斂氣，場上一片沉寂，連“大約克”也不再哼哼，彷彿在耐心等待自己的“新身價”。對面有人小聲應價“七萬二”，但聲音細細的，聽起來有些底氣不足。還是那個聲音，還是那麼堅定，“七萬三”！拍賣師詢問三次後落槌成交，現場響起長時間熱烈的掌聲。
現場有記者採訪中標單位湖北荊州沙市區宏發養殖場負責人杜智：“七萬三千元買一頭豬？這個賬你們是怎麼算的？”
“七萬三根本不算什麼。”宏發養殖場的場主杜智對中標結果表示滿意，他一邊算賬一邊解釋，“優良種豬繁殖能力強，後續收益一定大於競拍價。種豬買回去後，可透過人工受精的辦法，讓200頭母豬‘受孕’，一年可產4000頭小大約克豬。其中，母豬在2000頭左右，一頭大約克母豬的市價在3000元左右，算下來，光母豬一年的產出就達600萬左右。”
“好的品種帶回去，才能增加產量和收入。種豬好不好，資料來說話。”省畜牧獸醫局一位工作人員告訴記者，“在市場上買種豬就像賭博，它的好壞很難判斷，風險很大，但今天拍賣的豬，都是由華中農業大學農業部種豬質量監督檢驗測試中心跟蹤監測的，有精確的資料作為參考，買回去放心。七萬三的種豬，價效比其實很高，光就廣告效應一塊來說都很值得，別人都知道你的種豬正宗，買的人自然就會多些。”
據介紹，湖北種豬拍賣展銷暨學術交流會至今已成功舉辦十二屆，同時舉辦了七屆牧業人才招聘會。十二年來，湖北種豬規模大、質量優、健康好的口碑已傳向全國，成為集種豬拍賣、學術交流、人才招聘於一體的湖北畜牧業盛會。此外，湖北快速發展形成了500多個規模化萬頭豬場，排全國第一，有6個原種豬場躋身國家級核心育種場，位於全國前列，這些也與湖北種豬拍賣會這個平臺息息相關。
原文連結：
http://news.cnhubei.com/xw/kj/201210/t2285072.shtml
