在蘇州，上茶館喝茶又叫
“孵”茶館
。
臨水的茶樓一坐，從十七八歲到七八十歲，每日同一個時間，同一個位置，點一壺碧螺春，有餘錢再添幾碟精緻小食，盡得這四平八穩的適宜。
郁達夫寫蘇州說
中國真正的民意在茶館裡
。
就到平江路，拐進臨街的
品芳茶社
，到
“蘇式”生活煙火氣最濃之處
，一探究竟。
品芳茶社丨一百三十年
品芳茶社在平江路的資質算不上“老”，但放在蘇州茶館中論資排輩，定能排前三。
上世紀茶館鼎盛，蘇州男人都有兩個家，有妻子的堂屋和街巷的茶館。
彼時街坊流傳著一句話“
聽戲到吳苑
，
喝茶到品芳
”，品芳茶社的地位可見一斑。
它遺立於風雲詭譎的大時代之外，保留前清茶館舊習，不事變革，依舊是家門前遛鳥、鬥蟋蟀的好去處。
茶客駁雜，自成天地。前廳容得下扯家長裡短的車伕伙伕，後廳能聚著闊論國際的報刊編輯，面熟了就是兄弟。向堂倌寄存茶葉、茶器，一早佔座，和別人喝茶閒扯，甚至幫人斷家事，即聽“
講茶
”，訊息的豐富度和趣味性遠勝報紙雜誌。
周作人
偶來蘇州，也樂於到品芳喝茶享閒，看茶客逗趣，過老蘇州的尋常日子。
2008年，品芳茶社從始設於清光緒年間的舊址遷到平江路，
一百三十年
，悠悠而過。
平江河畔丨風景舊曾諳
品芳茶社的門面不大，一樓是散座，二樓有包間雅座。屏背椅、木方桌，典型的明清風格。
臨河風景獨好，到二樓擇窗坐下，江南水色收入眼底。
蘇州的古街中，平江路的樣貌最完整。
春水碧於天，人家盡枕河
。水巷小橋交織著，門戶深深不知幾許，白牆青瓦間探出一院芳華。
畫舫穿梭煙雨間。橋上人觀船，你望橋上人，船上人瞧見樓臺，遞來善意，你也便成了風景。
蘇式茶點丨玲瓏藏巧思
品芳茶社的名聲一半在茶，一半在小點，每日開張即排起長隊。
好茶客多半是好食客
，昔日的茶社不供應吃食，客人要吃就讓堂倌去樓下商鋪捎些混沌、小籠。四下食店仰仗茶社的生意，一條街因一座茶社活絡起來。
而後品芳改制額外提供茶點，樣樣精細且不貴，
十數元就能撐起場面
。
來者必點蘇式
泡泡小餛飩
，面皮薄如蟬翼，透出粉肉顏色，個頭圓小齊齊挨著，鮮湯熱騰騰地澆上，再撒把翠綠蔥花。乘熱呼哧呼哧地一口一個，吃個五六分飽。
甜食更俏，
赤豆糖粥
圓子稠糯，
桂花雞頭米
花香清新，
西山碧羅茶餅
綠茶味濃郁……點滿58元，連茶水都省了呢！
在這喝茶，少了條框拘泥。
龍井
、
碧螺春
、
花茶
，點一壺，吃一天，望著河景又一年，
地地道道的蘇式生活
。
吳語評彈丨江南多少事
“他們是不識憂，不識愁，傾肺腑，效風流……”
一曲《西廂記》，吳儂軟語、咿咿呀呀。
少了評彈的茶社是不完整的
，但並非固定出場，有幸才能聽上。
唱腔婉轉，詞句纏綿，和著胡琴琵琶，佐茶足以喝出萬般滋味，人事風流。
若說蘇州園林是世家貴胄的縮影，那品芳茶社就藏著小橋人家的日子。
人人都能在這裡“孵”一段屬於自己的江南舊夢
。
地址：蘇州市平江路94號（近大儒巷）
