甲醇又稱羥基甲烷，是一種有機化合物，又稱“木醇”或“木精”。甲醇不僅是重要的化工原料，而且還是效能優良的能源和車用燃料。
從上世紀開始，甲醇就開始作為廚房燃料使用了，40年的歷程走下來，甲醇燃料已經與液化氣一樣，成為當下市面上廚房燃料的主力軍。
然而，因規範不完善，相關部門監管力度不夠，甲醇醇基燃料基本處於“野蠻生長”狀態。對於使用醇基燃料的商家來說，無論是運輸、儲存還是銷售，都需要辦理相關證件，這些證件的辦理難度很大，幾乎90%以上的商家都是資質不全的，最近各地針對甲醇等危化品燃料的整治行動越來越多，甚至出臺了相關政策對其進行嚴格管理，很多甲醇商家為了避免被查處，已經在尋找替代燃料了。
液化氣同樣如此，在成本和能耗層面，液化氣與甲醇類似，普通餐館在工作時間每小時燒液化氣的成本平均在24元左右，甲醇平均在27元左右。高能耗之外，二者的另一個相同點就是同樣屬於危化品和易燃易爆品，幾乎所有針對危化品燃料的整治清單裡，都會有液化氣和甲醇這兩種燃料的名字。
在這樣的高壓之下，液化氣和甲醇醇基燃料市場的前景並不光明，很多商戶已經將目光放在了新能源燃料上。目前市面上自稱“新能源”的燃料有很多，像乙二醇、白油、液蠟、植物油等等，但有不少都是資質不全的小作坊生產的，不僅燃料熱值得不到保證，相關的運輸、經營證件以及產品校測報告都無法提供，同樣存在被查的風險。
豐匯新能源廚房生物燃料油，以地溝油為原料，由國家高新科技企業和國家AAAA級質量誠信企業生產，自有專利在手，工廠面積近六萬平米，專案投資六億。豐匯燃料油不屬於危化品，遇明火不燃，安全不揮發，資質證件齊全，沒有被查的風險；同時比液化氣和甲醇更加節能，可節約30%以上的成本，普通餐館廚房爐灶工作時，使用豐匯燃料的成本每小時要比液化氣甲醇少5元以上。
同時，豐匯燃料油在燃燒後只排放水和二氧化碳，符合國家環保標準；火焰溫度可達1200-1500度，餐館出菜速度更快。
在安全和環保問題越來越受重視的當下，這樣的新能源燃料，將逐漸替代液化氣和甲醇，成為廚房燃料市場的主導力量。
