中商情報網訊：近日，《2020年中國規模奶牛場產業素質研究報告》釋出，對我國規模奶牛場的單產、技術人員、飼料資源、飼餵方式、擠奶方式、奶牛福利和糞汙處理模式等產業素質引數開展研究。
奶牛單產情況
2020年我國規模牛場單產9。3噸，比CLAL公佈資料計算的美國成母牛單產10。7噸低了1。4噸，而2015年這一差值為2。7噸，說明我國奶牛單產水平正在快速向發達國家接近。調研飼料轉化效率平均為1。31，不同規模牛場飼料效率分佈為存欄1000頭以下的牛場飼料轉化效率為1。25、存欄1000-1999頭的牛場飼料轉化效率為1。30、存欄2000頭以上的牛場飼料轉化效率為1。39。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
奶牛場飼料條件
近年來，我國奶牛場的粗飼料條件持續改善，使用優質粗飼料的牛場比例持續提高。2020年有99%的牛場使用全株玉米青貯，比2016年提高10個百分點以上，全株玉米青貯在規模牛場已經普及。
目前，使用苜蓿的牛場比例有較大幅度提高，使用進口苜蓿乾草的牛場佔比達74。3%，比2016年提高23。3個百分點，使用國產苜蓿乾草和（或）苜蓿青貯的牛場比例達60。7%。國產苜蓿產業面臨著國際競爭，在產量和質量上仍有提高的空間。
而使用燕麥乾草的牛場比例達到78。5%，比2016年提高42。1個百分點，提高幅度最大。使用苜蓿青貯、燕麥青貯和小麥青貯等牧草青貯的牛場比例達到32。5%，比2016年提高21。3個百分點。粗飼料條件改善為我國奶牛養殖的單產和生鮮乳品質提升奠定了營養基礎。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
擠奶裝置佔比
擠奶裝置方面，奶廳式擠奶基本普及，佔96。2%，比2016年提高15。4個百分點，管道式僅佔3。8%。在奶廳型別中，效率最低的魚骨式佔比大幅下降，佔32。4%，相較2016年下降13。5個百分點，並列式略有下降，而更為先進的轉盤式奶廳佔比提高16。1個百分點，達25。5%。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
清糞和糞肥處理方式
2020年，規模牛場拖拉機或剷車清糞佔比仍最高，但下降19。3個百分點到34。2%，人工清糞比例大幅下降21。8個百分點，而刮糞板和吸糞車佔比大幅提升，分別達到33。8%和24。3%。隨著勞動力的短缺和成本上漲，清糞裝置以及飼餵裝置、擠奶裝置持續升級，推動了勞動效率的提高，機械代人持續推進，未來以減少人力投入、提高運營自動化為目的的機器裝置以及智慧化裝置將持續處在高速發展的風口。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
近年來，隨著環保政策的嚴格要求和糞汙處理扶持政策的實施，牛場糞汙處理設施的建設配套比例大幅上升。資料顯示，2020年糞汙處理設施如固液分離、汙水氧化塘、堆肥發酵和沼氣裝置配套比例大幅提高，分別達到75。4%、52。9%、42。9%和17。8%。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
奶牛福利條件
2020年84。8%的牛場配套有臥床，與2016年基本接近，臥床平均躺臥率85。1%，奶牛福利水平較高，使用發酵牛床的比例是12。6%。詳細來看，臥床墊料型別以發酵牛糞佔比最高，達到58。1%。稻殼或鋸末佔比達到36。6%，比2016年大幅提高26。0個百分點。沙子被認為是最優的墊料材料，但成本較高，2020年佔比下降到30。9%。橡膠墊的比例變化不大，舒適性最差的水泥牛床佔比有所下降。
資料來源：《中國畜牧雜誌》、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院釋出的《中國奶牛養殖行業市場前景及投資研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大資料、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
