在大家的認知裡，山東是不產茶葉的，但其實並非如此。早在四五千年前，山東這片區域種植的也有茶葉，但是由於後來氣候驟變，這裡的茶葉就滅絕了。這樣論起來，山東的飲茶史還是非常久的。
而且山東也開始慢慢種植了茶葉，且品質都非常好，我們今天要說的這款茶葉就是山東名茶新貴-日照綠茶。
雖然該茶創制的時間並不是很長，但是卻憑藉著出眾的品質和絕佳的滋味，在茶葉界闖出了自己的一片天地。
1、茶葉的誕生
在上個世紀五六十年代，山東幾乎沒有茶葉，但國家那個時候，剛好提出“南茶北引”，於是第一株茶苗就在日照的土地上種下了，也從此開啟了北方高緯度種茶的先河。
從當初的一株小小茶苗，到現在的“江北第一名茶”，該茶經歷了非常艱辛的歷程。
2、從不被看好到備受追捧
其中這款茶問世的時候並不被大家看好，因為在大家的認知裡，好茶還得是產自南方的，因為南方的天然環境比較優越。
但日照這個地方的環境也是非常好的，這是一個臨海而立的城市，空氣十分溼潤，降雨量也多，同時四季也比較分明，承接南北方天氣特點，所以即使是移接自南方的茶株在這裡也能很快適應。
同時產出的茶葉又不失自身的特點，而且日照綠茶還有一種“家”的味道，品質也非常好。
喝茶是沒有邊界的，而且追求一款好茶也是每一位茶客的本能，隨著日照綠茶的知名度不斷提高，也有越來越多的人喜歡這款“江北佳茗”。
在我國像日照綠茶這樣的新創名茶有很多，就是因為名氣不大，常常被人忽視，但其實它們的品質和滋味絲毫不輸名茶，就像下面這2款也是，雖然佔著產地的優勢，但就因為是新創茶葉，頻頻遭人嫌棄，實在令人可惜。
仙霧鳳茗
該茶是產自四川省的傳統紅茶，和日照綠茶一樣，創制的時間並不是很長，但是該茶的滋味和品質卻是很好的。
而且該茶的前身也非常有名氣，是歷史上有名的“黃芽茶”，後來經過我國茶葉界泰斗文勝全老先生加工改良才有瞭如今的仙霧鳳茗。
該茶在原來的基礎上，不僅精進了製茶技術，連製茶所用的原料都是經過精心挑選的，所以茶葉的成品才會這麼出眾。
在製茶技術上：結合傳統工藝和現代技術，取其優點，然後運用到該茶的製作上，不僅保留了茶葉最天然的味道，還讓茶湯的口感更加飽滿絲滑，而且該技術也已經被“國家非物質文化遺產”收錄了。
在原料的選用上：製茶所用的鮮葉全部採自高山茶園，由於茶園的天然環境比較好，茶樹常年被雲霧環繞，陽光也比較溫和，晝夜的溫差相差較大，茶樹生長的較為緩慢。
所以這裡的茶葉不僅香氣馥郁，內質營養物質也比較多。最主要的是，茶葉的價格不是很高，不足百元，人人都能喝得起。
品質特點：
新鮮的茶葉在經過加工後，香氣依然不減，馥郁的花果清香陣陣撲鼻，茶葉的外形也由舒展變的緊結，細長微彎，勻齊潔淨，肥碩的茶骨上金毫明顯，幹茶色澤烏黑油潤。
在熱水的沖泡下，茶葉的香氣逐漸被釋放，不僅有花果香，還有焦糖香，十分誘人，茶湯的顏色橙黃明亮，清澈乾淨。品嚐一口，滋味醇厚，茶湯絲滑、潤喉，回甘生津，喝完之後，齒頰留香。
蒼山雪綠
該茶也是一款新創茶葉，雖然它的歷史不長，但品質可不差。該茶產自著名的“普洱之鄉”雲南省，這裡的天然環境非常好。
該茶主要種植在雲南大理蒼山山麓，洱海之濱，這裡海拔高達2000米，茶樹長年生長在被雪覆蓋的高山周邊，擁有這樣得天獨厚的生長環境，所以蒼山雪茶才可以孕育出這麼甘醇可口的味道。
品質特點：
該茶的條索緊結，外形細長，勻齊潔淨，茶毫明顯，色澤墨綠油潤，茶香清新自然，聞起來非常舒服，有種身臨雪山的通透感。
在熱水的沖泡下，香氣會逐漸變得濃郁，鮮香持久，茶湯呈現黃綠色，明亮乾淨。慢慢品嚐一口，滋味醇爽甘甜，生津明顯，喝完之後，非常舒服。
