小青柑那麼火，原因是它的口感滋味真的好喝，柑香濃郁，茶湯綿柔，清新口感，分外迷人。如果有人說小青柑其實並沒那麼好喝，很可能是沒有選對小青柑（好品質的小青柑），甚至可能喝到了假的小青柑（非正宗新會小青柑）。
為什麼市面上充斥眾多小青柑呢？茶紅是非多，利益在作怪
2016年以來，隨著小青柑的大火，各方勢力紛紛入局想要分得一杯羹，相對來說，正宗新會柑有一定的門檻，成本也高，一些不良商家為了獲利便以低成本的外地柑如皇帝柑、福建柑、廣西柑等冒充新會柑，然而這些廉價的柑普茶口感差，品飲和藥用價值都很低。
劣幣驅逐良幣
騙子最大的罪惡，在於讓人與人之間不再信任。而小青柑造假者最大的罪惡，在於讓茶友因喝上假貨而對真正的小青柑也敬而遠之。
很多不懂的茶友購買到幾十元一斤的假冒小青柑，還覺得佔到了大便宜，殊不知自己買到了假冒小青柑。最後試喝的時候卻發現買到的小青柑不僅無柑果清香味，還伴有異味和雜味，口感粗澀難下口，就以為小青柑就是這個味，從此就給小青柑打上“難喝”的便籤。
這又是古老的經濟學原理“劣幣驅逐良幣”的現實反映。
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如何辨真假？
觀外觀，看湯色
正宗的新會小青柑，柑皮顏色自然，凹凸感明顯，色澤光亮；密佈大而均勻的凹陷的油室；柑皮厚度均勻、軟硬適中有韌性。
而用外地柑橘做的小青柑，則往往果皮偏薄，果皮光滑或凹凸感不明顯，油包細小稀疏、分佈不均勻。
幾種外地柑橘做的小青柑
品滋味
正宗新會小青柑沖泡的茶湯紅亮通透，香氣高揚，細細品飲，入口時茶湯醇厚滑爽柑味，自然清新，餘味悠長，無尖銳的刺激感。
假冒偽劣小青柑沖泡出來的茶湯烏黑渾濁，香氣單調，喝起來柑味寡淡，中間夾雜些許雜味，茶味與柑味不協調，飲後口腔感覺乾澀，餘味短促。
看價格
製作一斤真正的新會小青柑的保守成本（鮮果+加工+茶葉）都在百元以上
，所以對於某寶網上七八十元一斤，甚至是三四十元一斤“新會小青柑”，你要是敢喝的話，我除了佩服你的勇氣，還暗暗擔心你的健康。
雖然市場上充假冒偽劣小青柑不少，但真正愛茶的茶友和誠信經營的茶商一直沒有停止過尋找正宗新會小青柑的步伐，那麼想喝好的小青柑，請選購200-500左右的小青柑吧，最好不要選擇福建和雲南發貨的，畢竟產地是在新會呀，而小青柑的個頭40-50為佳，泡出來的口感滋味甚好。
