如今自媒體鋪天蓋地，像我這種不愛學習的笨蛋也或多或少從網路上被動學到了許多知識。這不春天來了，筍子出土了，成千上萬的影片帶著我們扯筍子，剝筍子，做筍子……於是我也跟風到山上扯了些小筍學著做酸筍。扯筍要有山。雖說我生活在省會城市，但正好離家不遠處有一座小山——-嶽鞍閣。此山乃自然形成而非城市擴容人工打造，當時有關部門也修建了大門，道路和亭臺樓閣，但山上墳墓頗多因而遊客寥寥以致破敗不堪無人維護。有熟悉此山的同事告訴我這山裡面長有竹子。
有竹即有筍。某個陽光明媚的午後，我和同事提上籃子，在嶽鞍閣山中找尋竹叢。一看到竹叢就迫不及待地鑽進去搜尋破土而出的竹筍。倆人在低矮的竹叢裡鑽來鑽去，費力地採來一堆小竹筍，我還為此劃破了手，掛壞了衣。
回家後先細心剝去筍衣，掐去老硬部分，然後洗淨吹乾水分，切碎裝盆，再切些許小米辣，撒上適量鹽拌勻，裝入無油無水的乾淨容器裡密封。2-3天后即可大快朵頤。那酸爽，夠味！
嘴饞了吧，跟我學起來，自己動手，豐衣足食！
