今天，桃李甲天下李樹苗基地講講有機李子的儲存方法，一起來看看吧。
及時收穫。
有機李子的成熟特點是綠色逐漸下降，表現出品種固有的顏色（大多數品種的李果外觀有果粉，肉質略軟）。當果實著色面積為全果的近一半時，紅色品種為硬成熟期，90%的著色為半軟成熟期；當果皮由綠色變為綠色和白色時，黃色品種為硬成熟期，當果皮呈淡黃綠色時，為半軟成熟期。李果採收必須及時，通常中成熟早期採摘採收過早，風味不好，太成熟，果實變軟，不耐貯藏。通常，新鮮食品品種通常在水果接近完全成熟期收穫；加工後的水果應在硬成熟期收穫；脆李在硬成熟期收穫；水蜜李在成熟前3-4天採摘。
採收方法。
果實在出口或儲存前預冷至4-5℃。為避免機械損壞，包裝容器不宜過大，每箱6-10公斤，包裝前應儘快預冷，預冷方法採用0。5-1℃冷水冷卻效果較好。
儲存方法。
1。冷庫儲存。儲存溫度為0-1℃，溼度約為90%。如果李子在-1℃下儲存45-60天，低溫引起的褐變就會出現。注意避免這種溫度。將甲醛或仲丁胺熏蒸劑用於李子入庫前的消毒。
2。塑膠袋包裝低溫氣調貯藏。用0。025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果。每袋5公斤，裝好後扣緊袋口，0-1℃存放。氧濃度為1%-3%，二氧化碳濃度為5%，可儲存10周。
