周星馳有很多作品適合拍續集，比如《食神》《國產凌凌漆》《功夫》等，但他最終選擇了最值錢的《美人魚》，是不是人的年齡越大，對童話故事越神往呢，不得而知。
在《美人魚》中，周星馳已經放棄了他以前電影中那種關於小人物逆襲的故事，而變成了王子與灰姑娘的童話，這在周星馳以前的作品中是很難尋見的。
周星馳九十年代中後期到新世紀初的幾部作品，尤其是星爺參與編劇和導演的影片中，往往都充滿了辛辣的自嘲。比如在周星馳與李力持合導的《食神》裡，周星馳飾演一位餐飲業的鉅子史蒂芬周，這個角色在影片開頭高高在上、飛揚跋扈，對所有人頤指氣使，表面上看上去風光無限，但看得出周星馳打心眼裡不喜歡這位“成功人士”，果然，電影發展到中途，這位目中無人的成功人士，丟掉了包括自己的身家和麵子在內的一切。
即使在史蒂芬周沒有落魄的時候，周星馳也設計了一個細節來嘲諷他。《食神》開頭，史蒂芬周策劃了一檔關於“廚藝大賽”的節目，其實就是宣傳他自己。節目中史蒂芬周先是將“皇帝炒飯”和“錦繡多味魚”給痛批了一頓，然後來到御膳坊陳東師傅面前，陳師傅參賽的菜名叫“金縷佛衣”，這道菜材料變化豐富、刀工精細、造型突出，連最難雕的豆腐都雕刻得十分精美（都雕了一天了），只是陳師傅在雕琢這道菜時，把手給切了，被史蒂芬周“識破”，於是史蒂芬周要求陳師傅“伸出左手，突出中指”。
此時的畫面：陳東師傅伸著左手，突出著中指，而史蒂芬周就站在他的面前。周星馳用這個小細節，表達了對史蒂芬周這個角色的鄙視，我們知道周星馳中後期作品中，都有他自己的影子，史蒂芬周身上的刻薄，何嘗不是在隱喻周星馳自己呢，所以說這個小細節，周星馳又何嘗不在鄙視自己呢？
在另一部周星馳著名作品《大話西遊》的結尾處，孫悟空利用法術，讓夕陽武士愛上了無名俠女，兩人相擁而吻後，孫悟空黯然離開，這時候無名俠女看著孫悟空的背影，夕陽武士問：你在看什麼？無名俠女道：我覺得那個人的樣子好奇怪啊。夕陽武士道：是啊，我也注意到了，他好像一條狗啊！兩人相擁而笑。
這就是周星馳，對自己的角色從來不手軟，也從來不嘴軟。萬念俱滅的孫悟空，在《一生所愛》的音樂中，被其成全的情侶罵成一隻狗。這時候觀眾可能根本無法管控自己的表情，不知道是應該笑還是應該哭。
對主角無情的嘲諷，並將主角置身於一個極為尷尬的境地，在周星馳的作品裡還有很多，這也是周星馳作品的魅力之一。
