雄蜂一直被大家認為是蜂群裡，最沒有用處的一份子。他不僅不勞作，還需要工蜂餵養，而且食量還特別大。難道雄蜂真的如大家認為的這麼無用嗎？其實並不是，雄蜂在老養蜂人眼裡，可是一項蜂產品。成年雄蜂可以用來泡酒，雄蜂蛹可以用來食用，也可以儲存下來出售，據說有雄蜂的蜂群，還可以促進工蜂採集更積極。
看來雄蜂並非一無是處，他對養蜂人來說，還是有一定的價值的，尤其是雄蜂蛹，他可是一種高蛋白而且營養豐富的蜂產品。其實專業養意蜂的養蜂人，對生產雄蜂蛹並不是陌生，早年間有許多專業飼養意蜂的養蜂人，都有生產雄蜂蛹的經驗。但是養中蜂的養蜂人，卻很少有生產雄蜂蛹的經驗，尤其是業餘養蜂人，很少有人懂得生產雄蜂蛹。接下來蜂哥想將一套＂中蜂雄蜂蛹生產技術＂分享給大家。
雄蜂蛹脾
中蜂雄蜂蛹的生產
養蜂人都知道，雄蜂是由蜂王產下未受精的卵發育而成的。而蜂王有幾種情況會產雄蜂卵，如：蜂王未交配成功會產雄蜂卵，蜂王年老蜂群想要更換新蜂王會產雄蜂卵，季節性分蜂前蜂王也會產雄蜂卵，巢房過大也會引起蜂王產雄蜂卵。這幾種情況，只有巢房過大使蜂王產雄蜂卵，適合用來生產中蜂雄蜂蛹。
首先將意蜂的巢礎裝在中蜂巢框上，插入蜂群中讓蜜蜂造巢脾。由於意蜂正常巢脾房眼的大小，剛好和中蜂雄蜂房一樣大，所以用意蜂的巢礎或者巢脾來生產中蜂雄蜂蛹最合適。生產的時候必須隔王造脾，然後再隔王產雄蜂卵36個小時，這樣做是為了蜂齡可以相近，才能夠統一採收。
中蜂雄蜂蛹的採收
意蜂的雄蜂發育過程是24天，而中蜂的雄蜂發育過程是23天，所以中蜂雄蜂蛹的採收時間，要比意蜂雄蜂蛹的採收時間提前1天。也就是從蜂王產雄蜂卵開始計算，第19－21天就可以採收了。過早採收，雄蜂蛹含水分太多、太嫩，不好採收。過遲採收，雄蜂蛹又太硬，影響口感。
採收的時候，先把蜂蜜搖出來再讓蜜蜂清理乾淨，然後拿一根木棒輕輕的敲支框梁側面，讓雄蜂蛹滑落到房底，再用割蜜刀割開封蓋，接著用木棒敲支框梁另外一側，把雄蜂蛹震落到篩子裡，有少數震不下來的雄蜂蛹，再用夾子夾出來就可以了。另外一面巢脾同樣用上面的步驟就能夠完成採收工作。
中蜂雄蜂蛹的儲存
雄蜂蛹採收後，必須在1個小時內進行冷凍儲存。可以先用食用酒精噴灑消毒雄蜂蛹，然後用密封袋分裝，再放入零下18度的冰箱裡冷凍儲存。也可以用鹽水漂煮15分鐘左右，再撈出來攤平晾乾，最後用密封袋分裝，再放入零下18度的冰箱裡冷凍儲存。
中蜂生產雄蜂蛹，雖然產量不如意蜂，但是中蜂的蜂產品本來就單一，如果可以生產中蜂雄蜂蛹，那不就多了一項收入了嗎，這何樂不為了。
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