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剛搬家兩週，原先的餐具、鍋具大部分都扔了，打算趁著機會換一批喜歡的，這幾天不能開火，全靠各種拌飯醬料下飯了，不少盆友提起醬料不是老乾媽就是李子柒，拜託～你們當皮皮蝦醬料、蟹黃醬是吃素的嗎？
今天就給大家分享一波超鮮美、超好吃的神級醬料，可能不夠大眾，但一定足夠好吃！享受發掘小眾美食的快樂吧！
先把最好的位置獻給我的兩款萬年回購真愛醬！
1.一頓拌流沙鹹蛋黃醬
價格：¥ 32.80/瓶
鴨蛋黃！！有多少人跟我一樣吃鹹鴨蛋只吃黃！醃到時候的鹹蛋黃沙沙的，一筷子戳下去焦黃的蛋黃油能流滿手，又鹹又香，太好吃了～～～小時候就想著什麼時候能只吃蛋黃吃個夠就好了，這不就有了蛋黃醬！
好的蛋黃醬，我認為一定要有那種沙沙的質感，我不喜歡打的特別細膩、特別稀的蛋黃醬，莫的靈魂！ 一頓拌這個流沙蛋黃醬深得我心！
據說一瓶醬裡有13顆鹹蛋黃，用料足，味道才能好，價格在同類蛋黃醬裡確實偏高，木有關係好吃就行！
2.一頓拌瑤柱蝦仁醬
價格：29.80/瓶
我喜愛的另一款醬，又是一頓拌家的。作為一個海邊生、海邊長，現在還在海邊城市生活的人，對海鮮一類有著天然的好感，不僅僅是海鮮，各種海鮮副產品，海鮮幹啊、海鮮醬啊都很喜歡！小時候物資匱乏，一到冬天就是白菜和蝦醬，這很多年不怎麼上飯桌了偶爾還想的慌，買過小店自己生產的蝦醬，也買過包裝精緻的高價蝦醬，會回購的也就一頓拌這款瑤柱蝦仁醬。
瑤柱是扇貝丁的別稱，個人因為是扇貝上最好吃的部分，有韌性、有嚼勁還鮮！這款醬裡面用了大顆粒的瑤柱和蝦仁，一顆顆都能看得到的，不是用的零碎下腳料，就這一點就很難得了。融合了兩種海鮮的鮮香味，夾饅頭我能一口氣吃半瓶！我的真愛醬就是它了！
真不是廣告，騙人讓我胖60斤！！商家看到了也不用給我打錢，送我幾瓶蛋黃醬和蝦仁醬就好～
一、廚房炒菜好幫手醬
有一些醬，配飯吃很不錯，用來炒菜更驚豔！有時候普通的家常菜，用油鹽醬醋調味不足，加上一點炒菜醬一炒，瞬間從平平無奇家常菜變成飯店大廚級別！（今天絕對不說老乾媽醬！）
3.海天黃豆醬
價格：8.9/瓶
說到黃豆醬，我印象最深的是蔥伴侶豆瓣醬，小時候基本家家吃這款；後來不知道什麼時候我媽廚房裡、超市貨架上主流的黃豆醬變成海天黃豆醬了。不過還別說，海天黃豆醬味道確實不錯，吃法很多，變成了我家的常備醬料。
海天黃豆醬嚴選非轉基因大豆作為原料，可以生吃蘸黃瓜、拌麵條、夾饅頭；也可以熟吃，蒸魚、燜肉、炒青菜；除了原味醬，還有辣味醬和蒜蓉醬，蒜蓉黃豆醬跟皮皮蝦簡直是絕配！皮皮蝦清洗乾淨處理好，熱油鍋爆香蔥、姜、蒜末，加入皮皮蝦煸炒至變色，加一勺海天蒜蓉黃豆醬，滴幾滴生抽，爆炒出鍋即可，超級香！
4.利民蒜蓉辣醬
價格：17.9/瓶
這是一款衝出了國門的老牌醬料，來自中國天津本土，用這款醬料，廚藝小白也能炒出色香味俱全的菜！這款蒜蓉辣醬蒜香濃郁，辣中又帶著酸甜，可以說是又酸又辣又鹹還帶著蒜味，五味俱全，滋味豐富。
無論是配米飯、饅頭、餅，還是炒青菜都很契合；我覺得這款醬尤其適合配海鮮，那味道，真的鮮！
5.六婆油潑辣子
價格：13/瓶
吃涼皮、拌涼麵、紅油麵皮，辣子就是靈魂！
這瓶油潑辣子特別夠勁兒，辣是有層次的香辣，不會辣到什麼其他味道都感覺不到，鮮、香、辣，配合的特別好，一瓶可以涼拌萬物，絕對沒有不好吃的，以前我媽都自己炸辣子，現在都直接買這款。
6.韓國清淨園淳昌辣椒醬
價格：21.9/瓶
清淨園是韓國三大調味品品牌之一 ，在韓國市場佔有率很高。這款淳昌辣醬是清淨園的明星產品，屬於發酵型辣椒醬，混合了糯米粉、糙米粉和酵母粉，質地濃稠細膩，因為原料中有玉米糖漿，所以口味其實偏甜辣，喜歡吃韓式拌飯、拌菜的可以選這款辣椒醬，幾乎算是多功能辣醬，無論是炒年糕還是韓式炒麵，只要用上它就是正宗的韓式風味。
7.仲景 香菇醬
價格：14.80/瓶
目前香菇醬界的王者，並不是李子柒香菇醬，而是仲景香菇醬，幾乎是辦公室人手一瓶。香菇香氣濃郁，鮮香微辣，能吃到顆粒分明且有嚼勁的香菇，有人說吃起來像肉，口感特Q彈，總之沒吃過這款香菇醬別說李子柒的最好吃哈。
價格：18.80 /6
杯
虎幫辣醬已經是網紅爆款辣醬了，選用的原料是山東魯西的上乘黃牛肉，纖維很細、很香，沒有失去牛肉的那種香味，辣椒用的是手工採摘的，英潮集團自有的辣椒品種，所以口味不可複製。
除了口味，我特別喜歡這款醬的還有一點，是它的小罐包裝，大罐醬開啟一週之內是吃不完的，罐子太大放的時間一長我總覺得心裡膈應，即便肉眼看不到什麼變質，到最後大機率是扔了。（我從來沒有完整的吃完過一整罐醬。。。）小罐包裝吃得快，現開現吃，比較衛生不容易浪費，我有時候會在辦公室放幾罐！
二、生吃超絕的神仙醬
下面這幾款醬是生吃拌飯就滋味超絕的醬料。
9.飯爺雪域天椒酸豆角
價格：19.50/瓶
很久以前在一家湘菜館吃過一道酸豆角炒肉，就此對酸豆角的滋味念念不忘了，太下飯了；後來嘗試過不少酸豆角產品，這款算是佼佼者，豆角不會炒的太熟失去了韌性，也不會過於生硬嚼起來費勁，軟硬適中，酸辣合意；豆角肉很厚，不是乾巴巴那種，拌麵超級好吃！價格也是真心不便宜。
另外，這款醬的創始人是林依輪，我不追星，對我來說口味是最重要的，所以確實覺得有點貴，可能明星效應增加了品牌溢價。
10.海底撈燕麥青椒醬
價格：19.80/2瓶
海底撈的醬料、小料還是蠻有名的，這款醬第一次吃的時候太驚豔了！剛開啟就有濃烈的青椒味，不太像經過了釀造食材味道會有變化的醬，這種青椒味完全像是新鮮的一樣。青椒、紅椒配燕麥，辣中帶點酸，酸中帶點燕麥香，一點不油膩，很清爽的醬體，鮮香麻辣超棒的！配面、飯，加一點點就夠滋味了。
11.母親佐餐牛肉醬
價格：14.90/瓶
說到母親這牌子，我首先想到牛肉乾，太經典了，現在居然出了牛肉醬，藉著之前牛肉乾真材實料的印象，一開始就對牛肉醬抱著很高的期待。
上等牛肉塊搭配陽光胡蘿蔔，醬選的是融合了豐富香辛料的正宗郫縣豆瓣醬，本身郫縣豆瓣醬就是很有名、很優質的醬料，但看用料應該很棒，不過不太符合我的口味，配方有點奇怪，反而家裡其他人都覺得很好，看在用料很足的份上，說不定是我自己口味太怪了。
12. 吉香居暴下飯牛肉醬
價格： 19.90/2瓶
吉香居也是個大品牌，這款牛肉醬屬於暴走漫畫定製系列，總結的非常傳神哈，暴下飯！牛肉醬有兩種口味，川香味偏香辣，甜辣味更適合不太能吃重辣、反而喜甜的人群，裡面配料還蠻豐富的，牛肉、香菇、豆豉、竹筍等等，口感還蠻有層次的。
13.海天招牌拌飯醬
價格： 13.90/瓶
海天出品的醬真的有保障，基本盲買也不會踩雷，不會過於獨特，適合大眾口味的好吃！眾口難調，我覺得這才是最難的，口感微辣，鹹度和鮮度剛好，裡面有大顆的香菇顆粒，聞起來也很香，價格還很便宜。
14.丁媽媽牛蒡醬
價格：17.9/瓶
牛蒡醬是徐州獨特風味的醬菜，普通牛蒡醬配料有牛蒡、辣椒、芝麻，部分會放少量花生，丁媽媽牛蒡醬除了上等牛蒡、辣椒、豆豉、芝麻、花生以外，還加了優質山核桃，配料很用心，日常配飯、配面、夾餅口味都蠻特別的，很香， 沒吃過這種醬的可以嘗試一下。
15.火燒雲老闆娘 黯然銷魂土豆泥醬
價格：23.9/瓶
這瓶真的是私藏醬料，將各種原料、香料融入到土豆泥中成為土豆泥醬，強烈推薦油燜雞味的土豆醬，神還原了油燜雞這道菜裡的土豆味道；跟我喜歡的大盤雞裡面的土豆也很像，用來拌麵拌飯、炒豆腐、生吃都絕了！ 愛吃土豆的，都去給我買！！
16.清心湖海鹽花生醬
價格：28.00/瓶
愛吃家庭火鍋的，一定要買這款火遍了抖音的花生醬，火是有原因的，賊好吃！本身海鹽的味道和花生聽起來很不相配，吃過海鹽味的冰淇淋，現在居然還有海鹽味花生醬。嚐鮮別錯過這瓶！
17.日食記開陽蔥油醬
價格：16.90/瓶
蔥油拌麵是我很喜歡的一道麵食，有了蔥油醬，麵條過水煮熟拌一拌就能開飯了，鮮香好吃，做起來又簡單。高品質生抽和草菇老抽使用天然大豆、小麥等農作物發酵而出，鮮鹹適口。
非轉基因菜籽油和大豆油，低溫將香蔥慢慢炸的酥脆，最後加少許冰糖吊出了鮮味，也難怪這麼好吃了！ 跟其他蔥油醬不同的地方，這款醬裡面還添加了野生捕撈的金鉤海米，誠意很足！
三、西式漢堡三明治麵包醬
除了炒菜配飯的中式醬料，這幾年西式醬料也漸漸火起來了，我一直就不喜歡吃西餐，牛排一類的基本不吃，但是漢堡、三明治還蠻喜歡的，主要是方便；一開始去蛋糕店買，後來開始自己試著做，有了好醬料，做的好吃其實一點也不難。
18.
冠利
粗粒芥末醬
價格：19.90/瓶
如果你很喜歡吃賽百味的三明治，那你估計會很喜歡這瓶醬，主料是粗粒芥末，味道又酸又辣，單吃簡直辣嘴，但是配三明治居然很好吃，也是神奇哈哈；
其實我更推薦另一款大藏芥末醬，沒有粗粒芥末醬和蜂蜜芥末醬出名，但是配芝麻菜簡直絕了！！微甜醬汁搭配芝麻菜的香，真的，不好吃你們來打我！！
19.冠利芥末青瓜蒜蓉醬
價格：29.9/瓶
也是冠利，這瓶醬火很久了，雖說是漢堡醬，但是配三明治，全麥吐司、拌麵、拌沙拉，酸甜的芥末味兒，配青瓜的清爽口感，芥末味兒沒有那麼濃，仔細品品的話，其實有點像酸黃瓜，酸辣可口，挺不錯。
如果喜歡吃酸黃瓜，它家還有一款俄式酸青瓜，其實就是醃的酸黃瓜，看起來還蠻嫩的。
最開始價格沒有這麼貴，是火了之後才漲上來的，這就有點討厭了。
20.RAGU雙重切達芝士醬
價格：37.9/瓶
這瓶醬在芝士醬里名氣也不小。主料芝士選的是帕馬森乾酪和羅馬諾乾酪，兩種原料都接近了芝士原料的天花板，醬體比較稀，偏鹹口。
21.不倒翁蜂蜜芥末醬
價格：18.90/瓶
韓式炸雞那麼火爆，各種醬料也是功不可沒。我點炸雞外賣的時候一般都有三四種醬料選擇，這款蜂蜜芥末醬就是熱門的一種，韓式黃芥末混合香甜蜂蜜，沒有咱印象裡芥末嗆鼻的辣，香甜裡帶一點點刺激，配炸雞、配薯條都很棒！
22.Praise低卡芥末蛋黃醬
價格：24/瓶
黃芥末醬是由成熟的芥菜種子研磨而成的醬，味道上相比綠色芥末醬更加柔和，沒有嗆口的辣感，口感一般是微辣或微酸。
這款醬主打的是低卡、低脂，減重塑形期間，如果整天吃清淡無味的食物也太煎熬了，搭配這些低卡醬就好多了。
好吃的醬太多太多了，在慢慢嘗試的過程中簡直像挖寶一樣有趣！你們那都有什麼好吃的特色醬？比如很多美食軟體都在推的郫縣豆瓣醬，我就有些好奇
