我們每天吃著各種各樣的食物，但是概括起來不過是
一日三餐
。一日三餐的作用不僅僅是給我們墊肚子，補充能量，更在於為我們的身體補充各種營養物質，維持我們機體的正常運轉。
在一日三餐中，晚飯是相對被忽視的那一種，因為很多人忙工作，忙著忙著就到半夜，會直接選擇吃宵夜，而減肥的人也會選擇捨棄晚飯，因為吃完晚飯並沒有什麼消耗體力的活動，吃完飯就是囤積能量。
晚飯吃得健不健康，對壽命有影響
我們之所以叫一日三餐，自然是因為這頓飯少了哪頓都不行。
早飯提供上午的能量，午飯提供下午的能量，很多人覺得，晚飯之後我們大部分時間都是睡覺，不需要什麼能量，其實不能這麼看。
胃在夜間也是要工作的，中午的食物到了晚上早就消化完了，這時候如果不及時補充晚飯，
胃酸就會腐蝕胃粘膜
，長期不吃晚飯，就容易得
胃潰瘍
。
長期不吃晚飯的人，身體素質就比較差，因為一天中會有超過大段的空腹狀態，會降低身體免疫力，此外，如果晚飯吃得不健康，也會對身體造成一定傷害，尤其是我們上了年紀之後，飲食方式更應該做出相應的調整。
老年人的晚飯，到底該怎麼吃？
首先，也是最重要的，應該牢記”三不要”
即：不要吃太好，不要吃太多，不要吃太晚
晚飯吃太好，大魚大肉的吃，容易攝入過多的熱量，容易導致肥胖、血管和腸胃問題等。注意這三不要，能從很大程度上為腸胃減負。
晚飯建議這樣吃：
主食：粗糧為主，可以選擇玉米、紅薯等，每晚吃150克即可；
蔬菜：吃什麼蔬菜都可以，分量大約為200克；
肉類：魚肉和雞胸肉為主，烹飪要清淡，70—100克左右；
晚飯不能吃太多，按照上述這個搭配即可，吃七分飽就行。
晚飯應該在7點之前吃完，最遲不應該晚於8點。
餐前吃點水果
很多老年人因為血糖的原因，很少吃水果，這是不明智的。水果的營養豐富，不應該放棄。老年人吃水果，可以選在白天吃，也可以選擇在晚飯前吃。在晚飯前對身體是有好處的，吃完水果後不會太餓，這樣就能控制晚餐的用量。
別吃太鹹
尤其是對於血壓高的人來說，更應注意不能吃太鹹。
少喝濃湯
很多人在晚上吃飯都有喝湯的習慣，尤其是一鍋湯，可能從中午就開始熬製，一直熬煮幾個小時到了晚上的時候，才被端上飯桌。但是，像這樣長時間熬煮的濃湯，尤其是以
肉骨頭
為原料的，裡面會含有很多的
嘌呤
。
嘌呤進入我們人體後，代謝會形成
尿酸
，中老年朋友的身體代謝能力本就比較差，攝入高嘌呤食物，產出的尿酸難以即使代謝出體外，就容易引發高尿酸。中老年人群很頭疼的
痛風
問題，就是尿酸濃度過高引起的。
吃晚飯不是吃宵夜
有的人一般不吃晚飯，而是在八九點之後選擇點外賣，吃宵夜，覺得都一樣，但其實時間的區別對我們的身體也會有不同的影響。八點之前吃晚飯的話，等我們十點、十一點睡覺的時候，胃裡面的食物就消耗得差不多了，這時候也更容易入睡。
如果吃宵夜的話，就不一樣了，因為腸胃處理食物大概還需要
三四個小時，
吃太晚的話，我們睡覺的時候，
血液迴圈變慢
，就會造成消化不良，而且血液在腸胃比較集中，也有可能導致大腦缺氧，不利於睡眠。
不在晚上吃火鍋
現在的人，晚飯少有安安心心在家吃的，很多都喜歡出去吃火鍋，順便逛個街什麼的。偶爾一次當然可以，但是經常去外面吃的火鍋或者別的辛辣刺激的美食，對我們的腸胃也是一種不小的傷害。不少人前一天晚上吃了火鍋，第二天一早就
拉肚子
了，經常這樣可能是我們的腸胃已經出現問題了，如果是老年人的話，
腸胃更弱
，更不適合在晚上吃火鍋。
總的來說，晚飯吃得健不健康，對壽命有影響，我們要記得晚上少喝濃湯，晚上八點之前吃完飯，並且不要經常出去吃火鍋，尤其是中老年人，要以身體健康為前提，科學地吃晚飯，壽命也會更長。
