現在正是柿子大量上市的時候，很多人都喜歡吃柿子，但是有時候買回來的柿子還比較生硬，怎麼辦呢？下面就來教大家幾招，快速催熟法，趕緊一起來看看。
方法一：
牙籤催熟
我們在柿子的周圍紮上幾個小洞，不需要另外密封，這樣放置兩到三天之後，原本生硬的柿子就會變得很軟糯。
方法二：
水果催熟
首先準備一個塑膠袋，將柿子裝進塑膠袋中，然後放入兩個蘋果，將塑膠袋繫緊，接著再將它放在溫暖的地方，這樣二到三天左右的時間，柿子就會成熟，那是因為蘋果會散發出大量的乙烯氣體，這種氣體可以加快柿子的成熟速度。
方法三：
白酒催熟
我們先在碗中倒入少量的白酒，然後將柿子一個一個地放入碗中，讓柿子的表皮均勻的沾上白酒，塗抹好之後我們再準備塑膠袋，將柿子裝進去，並且將袋口封號，這樣放置一到兩天就可以食用了，因為白酒成分的易揮發，有催化和發酵的作用，這樣催熟的柿子就會更加的軟和香甜。
方法四：
溫水催熟
首先在盆中準備好溫水，然後將柿子放進去，這樣放置一到兩天，柿子就會去除苦澀味，用溫水催熟的柿子，肉質會比較脆硬，喜歡吃脆硬的柿子的朋友，可以試試這個方法。
喜歡吃柿子的朋友們，趕緊試試吧。
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