樹莓為落葉小灌木，因其果型色與草莓相似，又長在樹上，故樹莓，是國內外近年興起的第三代水果之王。黑樹莓新梢呈棕色，基生枝成熟時紫黑色，被有較厚的一層白粉，有光澤，散生硬針刺。
生活是美好的，生活是五顏六色的，生活是充滿鳥語花香，是瀰漫著輕紗的夢，生活更是一首歌，一首充滿悠美旋律和歡快音符的交響樂，感受生活，感受生活的顏色是一種全新的感受。
食有五味，生活亦有五味。生活就象一盤許是美味許是殘羹的飯菜，人拿著筷子去盤中夾東西品嚐，或許會為這一筷而興奮慶幸，或許會為這一筷而後悔痛苦，但沒人知道他吃下去的這口會是什麼味道。
黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如：原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，可以增加人體的抵抗力。此外，黑色水果中鉀、鎂、鈣等礦物質的含量也高於普通水果，這些離子大多以有機酸鹽的形式存在於水果當中，對維持人體的離子平衡有至關重要的作用。幾種常見的黑色水果營養成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質，礦物質的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。
樹莓既可鮮食，也可榨汁，也可泡果酒，也可做莓子酒！
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