有沒有誰跟我一樣，自從某渣男事件後，看了周揚青小姐姐直播生圖，才開始get到她的顏，真的是又瘦又美~
最近在周揚青圍脖小號看到了她麻麻做給她的愛心沙拉，暗戳戳地學會了，吃完這個沙拉我也會變得一樣美！
【周揚青媽媽同款土豆沙拉】
一份管飽！簡單易做！一定要學！
【食材】
小土豆一個、短短的玉米、初生蛋兩顆、脆皮腸兩根
芥末青瓜蓉醬、海鹽黑胡椒～
【做法】
1、土豆切丁、玉米粒、雞蛋水煮，脆皮腸切丁，用超少的橄欖油煎熟。
2、土豆和玉米瀝乾水分，所有煮熟的食材裝盤，加入兩大勺芥末青瓜蓉醬，攪拌均勻，再研磨5圈海鹽黑胡椒，再次攪拌均勻，完成。
周揚青媽媽用的是酸黃瓜和蛋黃醬，正好最近這個芥末青瓜蓉醬很火，就用它代替了，相信大家都人手一瓶了吧~（差不多十幾塊錢）
脆皮腸也可以換成別的肉肉，換成雞胸肉也很好吃～
土豆是一種非常平民的食物，但是它的營養價值一點都不平民。土豆又稱地蛋、洋芋、馬鈴薯等，是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。中醫認為馬鈴薯性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。從西醫的角度來說，土豆具有抗衰老的功效，能夠美膚，它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素，值得一提的是含有豐富的膳食纖維，不但對預防便秘有好處，其飽腹感也能控制人的飲食攝入量，進而有助於減肥和控制能量攝入。
很多人都認為土豆中都是碳水化合物，多吃土豆很容易長胖，這其實是對土豆的誤解。土豆中的確含有大量澱粉，這些澱粉都是能量來源，但土豆中幾乎不含有脂肪，因此如果直接將土豆當成主食來吃，不但血糖反應比吃大白米飯更平穩，飽腹感也更強，攝入的能量更少。但如果將土豆用油炸、油炒的方式來烹飪，並將土豆作為零食、菜餚來食用，這樣就會給土豆增加其原本不含有的脂肪，這樣吃就很容易長胖了。因此，吃土豆會不會長胖，關鍵要看吃法，食神是比較推薦大家直接用土豆代替米飯，或者用土豆和米飯混合煮雜糧飯來吃哦！
