公司附近的米飯自助餐，可以說把米飯套餐做到了極致，大概二十道菜品，自主選擇，吃什麼吃多少自己拿，然後按照重量算錢，再加上三元錢的主食和湯（米飯饅頭蛋花湯隨便吃），差不多一頓20~30元的樣子，看每個人的食量和興趣，也有每天中午只吃一丁點飯菜，大量吃饅頭米飯喝湯的，每頓飯不超過10元錢。
我覺得這家店就壟斷了附近的「米飯堂食類快餐」，外賣滿足的是人們的省時間的需求，沒法比，但是堂食類，尤其米飯快餐類，沒有人比他們做得更好，飯菜可口，全面，並且多樣，每次跟同事們到他們那吃飯，都在感嘆其他的小商販怎麼活呢？同樣品質的飯菜，外賣差不多要五十元，而堂食的店鋪，周圍幾乎就沒有類似的了。
不過，隨著對周圍吃飯店鋪了解的越來越多越深入，發現還真的沒有在同一個品類和戰線上廝殺的。這自助米飯快餐 不是多樣好吃嗎，南城香就主打一款肥牛飯，沒錯論多樣性我比不過你，但是肥牛我做到了滿分，自助那裡的肥牛根本沒法比，所以南城香用拳頭菜品肥牛飯加上餛飩成了中國快餐一百強。
精彩還在繼續，安徽板面的小館子中午也是客人絡繹不絕，他主打麵食，而且是各種方法做的安徽板面，便宜，勁道，好吃。你們不是在米飯戰場上打嗎，我來轉移戰線到麵食上，看你們怎麼跟我打。
誰知對面又開一家山西面館，他們主打手擀麵。沒錯你安徽板面畢竟是寬麵條，機器做的，我手擀麵是另外的一種做法，口感完全不一樣，又加上幾十種做法，炒麵拌麵湯麵，仍然也是中午經常找不到空位。
還有那些每天生意都很好的熟饅頭店，生面條店，烤鴨店，冷盤店，他們可以說都在自己那個細分品類中做了最重要的事情「壟斷」。他們沒有在競對的戰場上做比他們更優質的菜品，而是在一個藍海的領域做了自己的壟斷，這樣在這個藍海領域就是自己定義口味和價格了，因為這個領域沒有人競爭，如此這般，形成了小區周圍精彩紛呈的食物格局。
在同一樣的戰場上，想要用同質化的產品跟別人競爭，基本都活不長，因為別人也在努力。而另闢蹊徑去開闢屬於自己的戰場，則佔領了競爭的先機，沒有優勢就無法生存，這就是小區周圍小吃店的生存格局。
人的職場發展和生存也是這樣啊！
