天津60年老小區裡有家店,客人只為一碗麵而來,坐在路邊也吃得歡

對於天津這座城市,相信很多喜歡旅遊的朋友肯定都不會感到陌生,畢竟天津雖然不是什麼特別熱門的旅遊城市,但無論是名震全國的相聲還是能讓你眼花繚亂的各種地道美食,每天都吸引著成千上萬名遊客前來此地一探究竟。

天津60年老小區裡有家店,客人只為一碗麵而來,坐在路邊也吃得歡

天津人愛吃的板面

那麼今天我要帶大家一起去看看的,就是天津這邊一家人氣非常高的小店,他們家販賣的可是地道的天津老小吃——板面。想必很多天津本地朋友,尤其是愛吃板面的朋友對於他們家都是非常熟悉的了,畢竟在天津,他們家的板面可以說是至少能夠排進前五名,擁有著數量龐大的忠實擁躉。

天津60年老小區裡有家店,客人只為一碗麵而來,坐在路邊也吃得歡

天津60年老小區裡有家店,客人只為一碗麵而來,坐在路邊也吃得歡

位置偏僻藏得深

他們家的位置很不好找,在虹橋這邊的一個至少有六十年曆史的老小區裡面,如果是新人的話,沒有老熟客帶路,想在他們家坐著美美的吃一碗麵條還真是不容易。儘管從外觀看起來這家店不僅毫無特色,甚至有點簡陋,但是隻要你去過他們家一次,那麼估計你就再也忘不掉這個板面的味道了。

天津60年老小區裡有家店,客人只為一碗麵而來,坐在路邊也吃得歡

招牌牛肉板面堪稱一絕

他們家的板面小份9元大份10元味道的確是相當讓人驚豔,首先他們家都是用最傳統的手法制作,麵條勁道爽滑,在湯汁裡面攪拌均勻後,每一根板面都充分吸附好了湯汁,吃在嘴裡簡直就是一種享受。他們家的牛肉不光是味道好,口感也很出眾,在經過長時間的燉煮之後這個牛肉已經是變得非常軟爛入味了,先吃一口牛肉再吃一口麵條,那味道別提有多美了。

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豆泡和丸子

如果說一碗牛肉板面還無法徹底填滿你的胃,那麼再加一份豆泡和一份丸子,絕對是價格合適,但分量足夠讓你吃撐的一個選擇。他們家的豆泡味道相當不錯,吃在嘴裡那股豆香味特別濃郁,而且在浸泡過湯汁以後,每一口下去都像是在喝湯一般。至於這個丸子更不用多說,吃起來的口感特別嫩,雖然稍微有點軟趴趴的,但是仍然保留了相當一部分韌性,吃起來很有吃獅子頭的感覺了。

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超人氣小店每天爆滿

他們家的板面可以說是真正意義上的老天津風味,雖說路不好找,但是這麼多年來已經積累了不少老顧客,經常是還沒到飯點,就已經有很多人過來點餐了,稍微晚了一步那可就得排隊了,沒有位置坐在路邊也吃得歡。