太和最出名的是太和板面
您知道板面是怎樣製作的嗎？
除了板面
太和還有哪些美味值得探尋……
一起去看看
太和板面
即羊肉板面，是皖北面食的一面旗幟。由於它起源於阜陽市太和縣，加之又是在鐵板上反覆摔打而成，故“太和板面”這個名字多少年都未曾改變過。湯料是太和板面味道的靈魂，一碗羊肉板面，不僅代表了太和這座城市的味道，也讓這種特色麵食走出了太和，紅遍了全國各地
2 皖北太和花饃
皖北太和花饃起源於明朝，相傳，朱元璋因是農民出生，體恤農民飢苦，注重農業發展，到他晚年時期，農民已過上了國泰民安的生活。百姓為感謝朱元璋的皇恩浩蕩，每年秋收時節，都會蒸上大花饃，向朝廷進貢報喜，慶賀大豐收，寓意日子過得蒸蒸日上。皖北太和花饃凝聚了皖北人們的勤勞和智慧，展現了皖北的純樸民俗風情，具有美觀性、實用性、文化性，寓意美好，如：壽桃饃
多福多壽
，石榴饃
多子多孫
，老雁饃
反哺報恩
等。花饃食材是選取阜陽優質小麥打磨麵粉，麩皮製作老酵頭作為發麵引子，牛奶、蔬菜、水果汁和麵，捏製成型，香甜軟綿、勁道十足，因價格平民，適合所有人群，是家常餐桌上必備主食之一，在消費者中享有較高的讚譽。
3老炊牛肉
老炊五香牛肉選用當地優質黃牛為原料，以傳統方法制作牛肉，色、香、味獨特，所製作的牛肉深受當地百姓喜愛，在當地頗具盛名。太和老炊五香牛肉堅守先輩傳統，嚴格遵守牛肉製作的“三醃、六洗、九揉”的傳統辦法，保持了牛肉的純天然風味，其色紅潤，味道鮮美，綿香可口。
4 包原美食系列
包原醬鴨頭，使用了秘製配方，不僅將鴨頭肉的口感完全釋放更是在包原秘製配方的加持下，將色、味進行到底，口感香辣、肉質緊實，是搭配主食必不可少的美食小食之一。
包原黑豬肉包精選散養一年以上的黑豬，肉質細膩且不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸，能保護肝臟，能提高人體免疫能力，加上包原獨家秘製配方，使其味道鮮美，入口香嫩，極其鮮嫩的味道和獨特營養價值收到了廣大消費者的青睞。
包原砂鍋是包原獨家配製的砂鍋美食，砂鍋以雞湯打底，精選食材，事先汩炸、蒸制、煎閃等，將食枟例作完成，在加入天然有機蔬萊搭配，一鍋暖暖的砂鍋，讓您享受美味的同時，也在冬天為您帶來一絲包原的暖意。
包原砂鍋口味多，品種多，物美價廉，價效比高是上班、上學等沒時間做飯的人的不二選擇。
5 香椿扒牛蹄
精選牛蹄，加上太和特色香椿，塑造不一樣的美食風采。
6 玻璃乳鴿
皮脆肉嫩、色澤紅亮、鮮香味美，蛋白質高。
7 清蒸全羊
全羊清蒸，湯鮮肉爛香而不膩。
8 翡翠饢中牛肉丸
精選牛肉餡料，秘製打造。
9 溼地一品肉
肉質軟糯而不膩，色澤鮮亮。
10 李世睦燒餅
太和正宗燒餅，純手工製造，以炸、烤為主，香嫩酥脆。
11 琉璃饃
琉璃饃是太和一道傳統菜餚，食材簡單，但這道菜卻是考究廚師火力控制的一道菜。甜、脆、酥是琉璃膜的特色，外酥裡嫩，甘甜過嗓。
