野生靈芝補五臟，青芝主要補肝氣，黃芝主要補脾氣，白芝益肺氣，黑芝益腎氣，紫芝益精氣，赤芝五臟皆補，特別是在養肝護肝上，靈芝的效果顯著。無論是減免藥物副作用，還是抵抗病毒的損害，還是促進肝臟的再生，靈芝都有良好的效果。
和不同的食品搭配，會有不同的效果，本篇文章會為您帶來幾款食譜，主要功效就是補肝益肺，希望大家喜歡。
蝦仁萵苣丁
一、蝦仁萵苣丁
原料：萵苣300克，胡蘿蔔100克，蝦仁100克，精鹽6克，野生靈芝粉20克
製作：
（1）將萵苣、胡蘿蔔去皮洗淨，均切成蠶豆粒大小的丁。蝦仁洗淨，擇去背上沙線。水澱粉加精鹽攪勻，兌成芡汁。
（2）炒鍋置火上，放油燒至五成熱時，下入蝦仁劃散，待變色出鍋。
（3）原鍋留底油仍置火上，燒熱後放入萵苣丁、胡蘿蔔丁翻炒片刻，下入蝦仁翻炒至熟，淋入由野生靈芝粉調的芡汁勾芡，出鍋裝盤即可。
這首菜有補肝益肺、健脾利尿的功效。
胡蘿蔔炒豬肝
二、胡蘿蔔炒豬肝
原料：胡蘿蔔、豬肝各250克，薑絲5克，醬油10克，料酒5克，澱粉10克，白糖10克，精鹽4克，味精2克，油60克，野生靈芝粉15克，香油3克
製作：
（1）胡蘿蔔洗淨，切成細絲。豬肝洗淨，切成薄片，放入用醬油、料酒調成的滷汁中浸漬，再逐片地蘸上野生靈芝粉。
（2）鍋置火上，放油30克，燒至五成熱時，下入薑絲、胡蘿蔔絲共炒至半熟，盛出。
（3）鍋復置火上，放餘油，燒至七成熱時，倒入豬肝片劃熟，倒出瀝油。
（4）原鍋加料酒、醬油、白糖、精鹽、味精、胡蘿蔔絲，用水澱粉勾芡，淋入香油，倒入豬肝片拌勻，裝盤即可。
這道菜有補虛益肝的功效。
胡蘿蔔炒肉絲
三、胡蘿蔔炒肉絲
原料：胡蘿蔔250克，豬肉150克，蔥絲、薑絲各3克，香菜段5克，醬油15克，精鹽4克，米醋5克，味精2克，香油10克，油30克
製作：
（1）胡蘿蔔洗淨，切成細絲。豬肉洗淨，切成細絲。
（2）鍋置火上，放入油，燒至五成熱時，投入蔥絲、薑絲煸香，加肉絲煸炒至熟，倒入胡蘿蔔絲、米醋、醬油、精鹽翻炒，熟後加味精、香油、香菜段翻炒，出鍋裝盤即可。
這道菜有潤肺益肝、補益氣血等功效。
涼拌三絲
四、涼拌三絲
原料：白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔各200克，精鹽15克，白糖30克，米醋30克，香油20克
製作：
（1）白蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔洗淨，均切成細絲，混合後放 入盤內，加精鹽醃製30分鐘，用淸水洗去鹽味，控去水分。
（2）在蘿蔔三絲上依次加入白糖、米釀、香油，攪拌均勻即可。
這道菜有下氣補中、補肝益肺、健脾利尿的功效。
薺菜炒百合
五、薺菜炒百合
原料：薺菜150克，鮮百合250克，紅甜椒1只，精鹽4克，味精2克，油30克
製作：
（1）薺菜留根鬚，反覆洗淨，切成段，百合掰瓣，洗淨。甜椒去蒂及籽，洗淨後切成小塊。
（2）鍋置火上，放油燒至五成熱時，倒入甜椒塊爆鍋，再倒入百合、薺菜炒熟，加精鹽、味精，炒勻後盛盤即可。
本品有潤肺涼肝、明目降壓的功效。
