導語：今天要和大家分享的美食就是漢堡。漢堡我們都吃過，都是在肯德基或是麥當勞的店裡吃，可是，媽媽們總是會嫌棄，這種速食食品熱量太高，擔心衛生不過關。可是有些人就是喜歡這種味道，而如何說服媽媽們呢，就是自己在家裡做，既安全，又有營養。今天就教大家如何做漢堡。首先要準備食材，有生菜、油、雞肉、澱粉、麵包糠、麵包、黑胡椒粉、雞蛋、芝士等，因為我們家裡不一定時常備著這些東西，就需要先去超市把要做漢堡的東西準備齊。
我們來到超市先買麵包，要買不到肯德基或者麥當勞店裡那樣的麵包，那我們可以買一個圓圓的麵包用刀切開也可以。麵包買好了，去買澱粉、黑胡椒粉、芝士、麵包糠這樣不用挑選了，都是瓶裝的，隨便拿一瓶也就可以了。
再去買生菜和雞蛋，買生菜時要好好挑一下，要挑新鮮的也不能挑過老的生菜，過老的生菜含的水分少，吃起來不怎麼好吃。買好生菜去買雞蛋，雞蛋要買五、六個就可以了。買肥些的雞肉，要挑一下肉比較多的雞肉。油的話家裡基本上都是有的，要是沒有買一瓶油，食材都準備好了。我們把買好的食材帶回家準備做漢堡。
我們把買好的食材放好，我們先做漢堡中間的雞排，用菜刀把雞肉切成一片一片的，切好的雞肉放入鹽攪拌一下，然後再放入黑胡椒粉醃製十分鐘左右。我們在醃製的十分鐘可以把雞蛋打爛放入碗裡，要找一個大一點的碗，一會把醃製好雞肉要蘸雞蛋液。用三、四個雞蛋敲爛放入碗裡，倒入適量的鹽用筷子攪拌，攪拌四、五分鐘左右，要使蛋黃和蛋液均勻融合。
這些準備工作結束以後，雞肉也醃製的差不多了，我們先把打好的雞蛋放一邊。再找一個碗倒入澱粉，把醃製好的雞肉蘸一層乾的澱粉，再去蘸一層雞蛋液，最後蘸一層面包糠，蘸好後放在一邊。這樣要開始炸雞肉了，就是變成了我們吃的漢堡中間的雞排。
我們都知道在店裡他們都是用專門的器材，我們可能沒有那樣的器材，但是可以用鍋來炸，先把鍋洗乾淨放在煤氣灶上，鍋熱了慢慢的倒入適量的油。等油有七分熱了，把雞肉慢慢的放入鍋裡，不能一下放入，會濺到身上有，要貼著鍋沿慢慢放進去，一次可以放一豇兩片，不能放多，放多就會粘在一起。雞肉在炸的過程中，我們要時常攪拌一下，防止它粘鍋。把雞肉炸到黃金色就可以了，我們把雞排撈出來。
我們開始做漢堡，先把麵包切開。先放一層生菜，然後把炸好的雞塊放進去，可以塗一層醬，再加一點火腿之類的東西，這樣一個漢堡做好了，我們就可以吃早點了。我感覺我們也可以加自己喜歡吃的醬，可以加番茄醬、沙拉醬等等，喜歡吃什麼樣的醬就加什麼樣的醬。
麵包中間可以加自己喜歡吃的，我個人不喜歡加生菜吃，就可以不要夾生菜。吃漢堡可以根據自己喜歡吃什麼就可以夾什麼，可以不夾雞排。也可以夾一個煎蛋夾一片烤腸都可以，按自己想吃的搭配，做一個漢堡當早餐來吃，再加一杯奶茶我感覺比較好的了。
結束語：都說漢堡不健康，但是，我們在家裡做，可以保證衛生和安全，至於想要減肥的小夥伴們，就不可以多吃這些高熱量的食物了。我們可以把雞排炸好，放在冰箱裡，早上取出一片，在鍋裡過一下油，再有兩片面包，加一點生菜。然後再衝一杯奶，一天的能量就夠了。我覺得這樣的簡易食品非常適合上班族和上課需要早起的學生，既不麻煩，也好吃，還能夠保證一上午的能量。
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