五月的天，好藍。
萬花開過，香飄怡人。滿眼的綠色間，春天的味道正濃。
在這春意盎然的風景裡，有一種嫩芽，是天津人的最愛！那就是香椿芽。
天津人愛吃麵條，天津人的麵條，有各種搭配。炸醬麵、麻醬花椒油麵、三鮮打滷麵……而這些面裡，如果拌進香氣撲鼻的香椿芽，沒等面拌好，你的口水已經不自主地下嚥了……
天津人愛吃麵，特別是四碟配菜三鮮打滷麵！
哪四碟？
蝦仁黃瓜
糖醋麵筋
香乾炒韭菜裡脊肉絲
滑炒雞蛋
這四碟配菜是不是看上去好有食慾？把這些配菜，按照自己的口味好惡，拌進煮好的熱氣騰騰的麵條裡，你能想象是一碗什麼樣的美味嗎？
其實，這只是天津人三鮮打滷麵的四個必備配菜。你以為僅有這四個配菜就完事兒了嗎？No！遠遠還沒夠！它還有更多的輔助配菜，請繼續往下看。與這碗麵相配的，還有它們：
黃瓜絲
捲心菜絲
綠豆菜
胡蘿蔔絲
水蘿蔔絲
……配菜太多了！這裡就不在多囉嗦啦！否則，文章會寫成了菜市場！總之你若想解解饞，趕緊趁著五月來天津一趟！
你也許會問，幹嘛要趁著五月來呢？
哈哈，細心的朋友你有沒有發現，剛才說的菜碼裡，有兩個最提鮮的菜：香椿芽，水蘿蔔絲。
這兩個小菜，只有在春天裡，天津才有。它們是實實在在的應季菜！過了這個季節，大棚種植出來的，你絕對吃不出這個味兒！
各種配菜放進碗裡，盛上一大勺這樣的三鮮滷
筷子攪拌後，你的一碗這樣的面：
就成了這個樣子：
怎樣，想吃了嗎？其實，這還沒有夠。說到這，還有一個最最提氣的配料：新鮮的大蒜！
哈哈！天津人愛吃的這碗麵，完美嗎？
天津人愛好吃，也很會吃。
這碗誘人的打滷麵，天津人吃了幾百年。並且幾百年都沒有吃膩！
天津人愛吃麵條的水平，絕對是在一個很高的層面。
有喜事吃麵，過生日吃麵，過年吃麵，總之凡是有好事，慶祝一下，必定要吃麵！
特別是春天，這碗有應季食材的面，是必須要吃的！
天津人吃麵，有很多講究，比如過生日，從煮麵開始，就講究上了，煮麵的時候，絕不能把長長的面揪斷，象徵著長壽！
我吃過全國各地的很多面條，各種味道體會過後，最最喜歡的，還是天津的四碟三鮮打滷麵！
特別是五月，五月一號，家裡一定是包餃子。你一定要問：為什麼？哈哈，透露一下小秘密，天津人講究生日的頭一天要吃餃子，寓意：催生。轉天生日正日子要吃生日面！對啦悄悄地嘀咕一聲：俺是5月2號的生日。所以呀，感恩父母，也慶幸自己，出生在了這個最美的季節裡。
今年的五月，更有意義。2號吃了三鮮打滷麵，3號又吃！為啥？3號是我媽媽的生日！並且是陰曆陽曆都湊巧在了同一天！還有，我漂亮的侄女也是5月3號的生日！熱不熱鬧呀？
於是，今年的五月，天格外藍，花格外豔！老婆做的三鮮打滷麵格外香！
快九十歲的老父親心情也是格外的舒暢，從2號開始，就接連奉獻出多瓶存了十幾年的老酒……
五月的天，晴朗的天。看不夠的風景，講不完的故事。數落不完的美食美味。如果你心動了，快來天津轉一轉。天津不僅有狗不理包子，還有三鮮打滷麵！
天津人，一碗麵，真的好吃。
天津人，一碗麵，滿滿的都是情感。
